Ces 20 restaurants de la région de la baie sont parmi les meilleurs au monde, selon Forbes
Mardi, Forbes Travel Guide a publié ses lauréats des prix étoiles pour 2022 qui ont mis en évidence une multitude de meilleurs restaurants de la région de la baie considérés comme parmi les entreprises «les plus remarquables» du monde.
Dans sa 64e liste annuelle qui a honoré plus de 250 restaurants dans le monde, 20 restaurants gastronomiques de la région de la baie ont été reconnus dans le guide estimé pour tout, de leur cuisine élégante à la belle ambiance de chaque espace. Atelier Crenn, Benu et Saison figuraient parmi les lauréats cinq étoiles à San Francisco.
« Vous vous souvenez de cette émission télévisée des années 1980 « Fantasy Island », où un homme vêtu de blanc exauçait tous les souhaits des visiteurs ? Saison est l’équivalent culinaire – une expérience culinaire fantastique personnalisée et luxueuse de chasseurs-cueilleurs dans le quartier SoMa de San Francisco », a écrit Forbes à propos de Saison.
Le restaurant Saison à San Francisco figurait parmi les gagnants cinq étoiles des Star Awards 2022 du Forbes Travel Guide.
Lin L. sur YelpAu-delà de San Francisco, où d’autres destinations de choix comme Manresa à Los Gatos, Navio à Half Moon Bay ainsi que de nombreuses autres dans le comté de Napa et de Sonoma, qui présentaient le très acclamé The French Laundry du chef Thomas Keller. Forbes a également ajouté des restaurants qui ont obtenu quatre étoiles et d’autres qui figuraient dans sa section « recommandé ». À propos du restaurant Spruce de San Francisco, qui a été recommandé, Forbes a loué le décor maussade et ses délicieuses bouchées, mais a ajouté que sa cuisine et son service peuvent « souffrir d’inégalités ».
La liste des gagnants de Forbes arrive la même semaine que la Fondation James Beard a annoncé ses nominés aux prix des médias où Brandon Jew, chef-propriétaire de Mister Jiu’s, et co-auteur Tienlon Ho ont été sélectionnés pour leur livre de cuisine, « Mister Jiu’s in Chinatown: Recipes and Histoires du lieu de naissance de la cuisine sino-américaine. Kristina Cho, auteur de San Francisco, et Bryant Terry, chef végétalien et auteur d’Oakland, ont également été nominés pour leurs livres de cuisine.
Voir la liste complète des restaurants de la région de la baie qui ont atterri dans le Star Award 2022 du Forbes Travel Guide ci-dessous. Pour une liste complète des gagnants nationaux, consultez la liste Forbes Travel Guide 2022.
- Atelier Crenn à San Francisco
- Benu à San Francisco
- Campton Place à San Francisco
- FERME à Napa
- Restaurant Ferme Auberge à Forestville
- La blanchisserie française à Napa
- Gary Danko à San Francisco
- Layla à MacArthur Place à Sonoma
- Lucy Restaurant & Bar à Yountville
- Madera à San José
- Manresa à Los Gatos
- Navio à Half Moon Bay
- Parallèle 37 à San Francisco
- Coing à San Francisco
- Le Restaurant de l’Auberge du Soleil à Rutherford
- Le restaurant de Meadowood à Sainte-Hélène
- Saison à San Francisco
- Restaurant Single Thread Farms à Healdsburg
- Solbar à Calistoga
- Epicéa à San Francisco