Ce célèbre boulanger est sorti de sa retraite pour faire le gâteau de mariage de Jennifer Gates

Sylvia Weinstock est une pâtissière de renommée internationale célébrée dans le monde entier pour ses gâteaux magistraux. Surnommée la « Reine du gâteau », les confiseries décadentes et délicieuses de Sylvia ont été recherchées par de nombreuses célébrités, dont Michael Douglas et Catherine Zeta-Jones, Mariah Carey et Sofia Vergara (via le New York Times). Lorsqu’on lui a demandé ce qu’elle préférait dans le commerce des gâteaux de mariage, Weinstock a déclaré: « Le gâteau est une pièce maîtresse. Il vient après la mariée. La plupart des gens ne se souviennent pas de la nourriture, de la musique ou des fleurs, mais ils se souviennent du gâteau 30 ans plus tard.. »

En 2016, Weinstock a annoncé qu’elle ferait une pause dans son entreprise pour se concentrer sur la diffusion de son expertise en boulangerie à d’autres personnes à travers le pays (via People). L’événement de l’année qui l’a fait sortir de sa retraite ? Le mariage de Gates et Nassar, bien sûr ! La pâtissière, qui avait 91 ans au moment où elle a réalisé la pièce, a créé tous types de gâteaux, allant des confiseries en forme de voiture aux chefs-d’œuvre de clown de cirque (via Sylvia Weinstock Cakes). Cependant, pour le mariage de Gates et Nassar, elle s’en est tenue à la spécialité, créant un gâteau extravagant à six niveaux, fabriqué avec ses fleurs en pâte à sucre de marque.

Dans une interview avec InStyle, Weinstock a révélé que 100 de ses roses faites à la main pouvaient prendre jusqu’à 40 heures. S’il y a jamais eu un gâteau trop beau pour être mangé, c’est bien celui-ci. En espérant que les invités soient revenus quelques secondes (ou cinquièmes).