Beefalo: le restaurant qui vend un steak d’or à 150 £ s’agrandit
Les prix commencent à 150 £ pour un filet doré d’un kilo et à 45 £ pour un « burger doré » dans le restaurant de Bolton, qui souhaite désormais agrandir ses locaux, malgré quelques objections de la part des habitants.
Un restaurant vendant des steaks dorés à 150 £ est enfermé dans une bataille avec des voisins au sujet de plans visant à plus que doubler sa capacité.
Les propriétaires de Beefalo Meat House à Bolton ont soumis des propositions pour convertir le premier étage et étendre le nombre maximum de convives de 90 à 225. Cependant, 113 résidents ont déposé des objections au déménagement en invoquant des problèmes de santé et de sécurité, du bruit la nuit et des problèmes de stationnement. .
Un local a affirmé que cela entraînerait une augmentation à la fois du trafic et du «risque d’accident grave pendant les heures de classe». Un autre a fait valoir que l’expansion aura un effet d’entraînement sur le stationnement d’autres entreprises de Blackburn Road et de l’église St Paul.
Beefalo propose un «burger doré» pour 45 £ et des steaks recouverts de feuilles d’or pour 150 £. Le restaurant chic a ouvert l’année dernière en face d’Asda et est dirigé par le chef Yuce, qui a lancé Macello Meathouse et Kassap Meathouse à Liverpool.
Le site Web du point de vente de Bolton déclare: «Ils ont attiré de nombreuses célébrités et sont devenus un lieu régulier pour de nombreux joueurs du Liverpool FC. Maintenant, le chef Yuce apporte ses célèbres plats de steak avec sa propre technique à Bolton, avec une nouvelle marque, Beefalo Meat House. Des publications récentes sur les réseaux sociaux ont également montré l’équipe nationale de la ligue française de rugby en train de prendre un repas là-bas.
En plus d’un éventail de steaks, de hamburgers, de fruits de mer et de plats végétariens, le menu du restaurant propose une section « morceaux dorés » où « tous les steaks dorés sont recouverts de feuilles d’or 24 carats ».
Les prix dans cette section sont de 150 £ pour un filet doré d’un kilo, le même prix pour un steak de tomahawk et 45 £ pour un « burger doré ». Les steaks standard vont de 20 £ à 120 £.
Les documents qui seront soumis jeudi aux membres du comité de planification de Bolton indiquent que le restaurant prévoit la « conversion du premier étage pour accueillir les sièges supplémentaires ».
Lors d’une réunion du comité en avril, les membres ont reporté la demande pour permettre au demandeur de fournir une déclaration de stationnement à jour.
Le rapport indique: « Malgré cette demande, le demandeur n’a pas fourni ces informations supplémentaires et a demandé que la demande soit déterminée sur la base des informations disponibles dans la demande actuelle. »
Les agents d’urbanisme du conseil ont recommandé aux membres d’approuver la demande.