Alors que les espoirs grandissent pour les plans de réouverture de la Nouvelle-Écosse, les craintes de problèmes d’embauche augmentent également
Certaines personnes de l’industrie hôtelière de la Nouvelle-Écosse disent que trouver et former des employés est l’une de leurs principales préoccupations lorsque les restrictions relatives à la pandémie de COVID-19 commenceront à disparaître.
Michele Bianchini a passé plus de 30 ans à travailler au Cambridge Suites à Sydney.
« Beaucoup de nos employés … n’ont pas pu attendre ces 15 mois et ont [sought] autre emploi », a déclaré le directeur de l’hôtel.
« Ils sont allés ailleurs parce qu’ils le devaient. »
Bianchini a fait ces commentaires lors d’une réunion du conseil de la municipalité régionale du Cap-Breton mercredi.
Mardi, le premier ministre de la Nouvelle-Écosse, Iain Rankin, a déclaré que les détails du plan de réouverture de la province seraient annoncés vendredi.
Les hôtels « font vraiment mal »
Bianchini a déclaré que les hôtels « souffraient vraiment » à cause du COVID-19, notant que Cambridge Suites dispose de 144 chambres, mais vend régulièrement environ huit chambres par nuit.
Elle a déclaré que beaucoup de planification devait être faite pour faire face à un afflux de visiteurs et pour s’assurer que les protocoles de sécurité COVID-19 sont suivis.
«Notre entreprise ne peut pas travailler à domicile», a déclaré Bianchini. « Nous avons besoin de gens. »
Elle a dit que ce qui martèle l’industrie, c’est que les hôtels paient toujours des coûts fixes.
Elle a suggéré un plan d’action au conseil pour aider à recruter et à former de nouvelles personnes pour travailler dans l’industrie.
Le Conseil a appris que l’industrie de la restauration était également confrontée à des défis similaires.
«La dotation en personnel et le recrutement seront également un coût», a déclaré Natasha Chestnut, agente de commercialisation à la Restaurant Association of Nova Scotia. « De nombreux employés ont quitté l’industrie au cours de l’année dernière, et beaucoup ne reviennent pas. »
Elle a déclaré que les propriétaires de restaurants se préparaient à ce que les restrictions restent pendant un certain temps, telles que des heures réduites et moins de places assises pour les clients.
Chestnut a déclaré que l’association suggère aux gouvernements locaux de supprimer ou d’assouplir les formalités administratives relatives aux réglementations des restaurants, telles que les frais de permis de terrasse.
Elle a dit que de nombreux restaurants de la province signalent une baisse moyenne de 30 pour cent des ventes.
«Les ventes ont pris un coup dur majeur, bien en deçà des niveaux de 2019», a déclaré Chestnut. « Nous prédisons, ou savons, que 2021 ne sera probablement pas beaucoup mieux que 2020. »
Chestnut a déclaré que les restaurateurs étaient également endettés en raison de la nécessité de garder les portes ouvertes pendant la pandémie.
« Nous sommes dans un deuxième lock-out, c’est une troisième fermeture pour certains, donc les dépenses continuent pendant que les restaurants sont fermés », a-t-elle dit.
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