4 pays qui produisent le plus de nourriture dans le monde

Alors que la nourriture est l’un des produits économiques les plus fondamentaux, seuls quelques pays excellent dans la production agricole. La plupart des produits agricoles nécessitent une grande superficie de terres, et la superficie des terres arables est quelque chose que seuls les plus grands pays ont en abondance. Quatre des principaux pays producteurs de denrées alimentaires au monde – la Chine, l’Inde, les États-Unis et le Brésil – se classent également parmi les plus grands pays du monde en termes de superficie géographique totale.

Alors que la Russie est le plus grand pays du monde en termes de superficie et abrite la neuvième plus grande population au monde, il est ne pas l’un des principaux pays producteurs de denrées alimentaires. Cela s’explique en partie par le climat rigoureux du nord de la Russie : une grande partie du territoire du pays n’est ni cultivable ni pastorable. De plus, historiquement, les fermes russes ont eu une production relativement faible.

Chine

Il n’est pas surprenant que la Chine soit l’un des plus grands participants au marché mondial de l’industrie agricole. La Chine produit un quart des céréales mondiales en utilisant moins de 10 % des terres arables mondiales. Alors qu’une grande partie des terres chinoises sont trop montagneuses ou trop arides pour être cultivées, les sols riches des régions de l’est et du sud sont extrêmement productifs.

La Chine possède également l’une des plus grandes main-d’œuvre au monde. Bien que le pourcentage de travailleurs dans la production alimentaire en Chine ait régulièrement diminué au cours des dernières années, on estime toujours que plus de 25 % de l’emploi dans le pays est lié à l’agriculture.

La Chine est l’un des producteurs les plus prolifiques d’une liste impressionnante d’aliments :

• Riz
• Blé
• Pommes de terre, laitue, oignons, chou, haricots verts, brocoli, aubergines, épinards, carottes, concombres, tomates et citrouilles
• Poires, raisins, pommes, pêches, prunes et pastèques
• Lait de brebis
• Poulet, porc, agneau, chèvre et poisson
• Cacahuètes
• Œufs
• Chéri

Inde

En tant que pays ayant la deuxième population la plus élevée au monde derrière la Chine, l’Inde dispose d’énormes ressources qui stimulent son industrie agricole. C’est le plus grand producteur mondial de lait, de légumineuses et de jute, et c’est l’un des plus grands producteurs mondiaux de riz, de blé, de canne à sucre, de fruits, de légumes et de coton.

Il y a eu des progrès majeurs au cours de ce siècle avec l’émergence de l’économie indienne, mais de nombreux experts craignent que la population indienne ne croît plus rapidement que l’économie. En outre, la pandémie de COVID-19 a freiné une grande partie de la croissance du pays dans la lutte contre la pauvreté. On estime maintenant que les taux de pauvreté en Inde sont revenus aux niveaux de pauvreté plus élevés d’avant 2016. Alors que les citoyens du pays sont aux prises avec de faibles revenus, l’Inde reste le plus grand exportateur mondial de sucre raffiné et de riz usiné.

La culture incroyablement diversifiée de l’Inde comprend 22 langues principales et plus de 400 dialectes. Cette diversité se traduit également par une pléthore de produits agricoles produits dont :

• Canne à sucre
• Riz (y compris le riz usiné)
• Blé
• Lait (lait de bufflonne frais entier et lait de vache frais entier)
• Pommes de terre
• Légumes frais
• Fruits frais (principalement bananes et mangues)
• Maïs
• Oignons

Les États Unis

Les États-Unis ont l’un des systèmes de production alimentaire les plus efficaces. Malgré une main-d’œuvre nettement inférieure à celle de la Chine, la production agricole totale des États-Unis est presque aussi élevée que celle de la Chine. Les États-Unis sont depuis longtemps une superpuissance sur les marchés alimentaires et ils sont toujours l’un des plus grands exportateurs de produits alimentaires au monde.

En 2020, plus de 13 % de toutes les matières premières produites aux États-Unis proviennent de Californie. Les autres grands producteurs sont l’Iowa, le Nebraska, le Texas, le Kansas, le Minnesota et l’Illinois. Sans surprise, les États les moins productifs (Alaska, Rhode Island, New Hampshire, Massachusetts et Hawaï) ont des climats défavorables ou des zones géographiques limitées.

De nombreuses entreprises américaines dominent le marché des exportations alimentaires, en partie grâce à un secteur agricole de plus en plus productif. Les principales destinations d’exportation des aliments produits aux États-Unis sont la Chine, le Canada, le Mexique et le Japon. En 2021, l’industrie agricole américaine a enregistré ses niveaux d’exportation annuels les plus élevés jamais enregistrés, dépassant 177 milliards de dollars.

Les produits de base les plus produits aux États-Unis comprennent:

• Maïs
• Soja
• Lait (lait de vache frais entier)
• Blé
• Sucre (canne à sucre et battement de sucre)
• Viande (poulet, porc, bovin)
• Pommes de terre
• Tomates
• Fruits frais (principalement raisins, oranges et pommes)

Brésil

L’économie brésilienne est historiquement centrée sur l’agriculture, en particulier la canne à sucre. Environ 48 millions de kilomètres carrés du pays sont utilisés pour l’agriculture, 37% de la masse continentale totale du Brésil. Le pourcentage de la main-d’œuvre du pays liée à l’agriculture n’a cessé de diminuer au cours des trois dernières décennies. En 1991, 20% du pays était employé dans le secteur agricole. Aujourd’hui, environ 9% du pays travaille dans l’agriculture.

Le Brésil reste le plus grand exportateur mondial de soja, de sucre brut, de bovins congelés et de volaille. En 2020, le Brésil a exporté plus de 28 milliards de dollars de soja. Les exportations du Brésil sont très fortement centralisées car la Chine, premier partenaire d’exportation du Brésil, reçoit près de dix fois plus d’exportations que le deuxième pays le plus proche. Le Brésil reçoit la plupart de ses importations d’Italie et de Grèce.

La production agricole du Brésil tourne fortement autour des produits suivants :

• Canne à sucre (presque 6 fois plus grosse que la deuxième plus grande denrée)
• Soja
• Maïs
• Lait (lait de vache frais entier)
• Manioc
• Des oranges
• Viande (poulet, bovin)

L’essentiel

De nombreux facteurs influencent le niveau de production alimentaire d’un pays, notamment le climat, les types de végétation naturelle et cultivée et la viabilité de l’économie globale du pays. Alors que les États-Unis sont généralement reconnus comme le premier exportateur de produits alimentaires, d’autres économies, dont la Chine, l’Inde et le Brésil, sont devenues des contributeurs majeurs à l’industrie agricole mondiale.