Régime méditerranéen « vert »: meilleur que l’original?

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Largement considéré comme le régime le plus sain pour votre cœur, le régime méditerranéen est riche en aliments à base de plantes et ne contient que de petites quantités de viande et de produits laitiers. Mais une variante qui comprend plus d’aliments végétaux verts peut être encore meilleure pour vous, suggère une petite étude.

L’étude a inclus 294 personnes sédentaires et modérément obèses que les chercheurs ont réparties au hasard en trois groupes. Chacun a reçu des conseils diététiques différents: une alimentation saine standard, une alimentation méditerranéenne hypocalorique ou une alimentation méditerranéenne «verte». Les deux groupes de régime méditerranéen comprenaient environ un quart de tasse de noix par jour, et la volaille et le poisson remplaçaient le bœuf et l’agneau.

Les personnes suivant la version verte du régime étaient également encouragées à boire trois à quatre tasses de thé vert par jour, ainsi qu’un shake quotidien à base de lentille d’eau, une plante aquatique riche en protéines.

Après six mois, les personnes suivant le régime «Green Med» ont récolté le plus d’avantages pour la santé par rapport aux deux autres groupes. Ils ont connu des améliorations plus importantes de plusieurs facteurs de risque liés au cœur, notamment une diminution du poids corporel, du cholestérol, de la pression artérielle et de la protéine C-réactive (un marqueur de l’inflammation). L’étude a été publiée en ligne le 23 novembre 2020 par la revue Cœur.

Image: Adisak Mitrprayoon / Getty Images