Probiotiques et prébiotiques : ce qui est vraiment important

Les probiotiques et les prébiotiques sont un sujet brûlant de nos jours. Vous avez probablement vu de nombreuses publicités à la télévision et en ligne pour des suppléments et des aliments qui promettent de fournir des bactéries utiles et leurs avantages. Voici ce que vous devez savoir avant d’acheter ces produits.

Votre gros intestin contient 100 trillions de « bonnes » bactéries qui sont essentielles à la santé. Appelés le microbiome, ces microbes bénéfiques aident à maintenir une fonction intestinale saine et peuvent même contribuer à une maladie intestinale inflammatoire similaire. La recherche suggère qu’ils pourraient même jouer un rôle dans la régulation du poids et de l’humeur.

Tout le monde commence avec son propre microbiome unique à la naissance. Nous les ajoutons à travers les aliments que nous mangeons.

Voici quelques-unes des meilleures façons d’ajouter des bactéries saines à votre microbiome :

• Yaourt et kéfir. Assurez-vous de rechercher les mots « cultures vivantes et actives » sur l’étiquette, pour vous assurer que vous obtenez des cultures vivantes.
• Aliments fermentés. Les microbes bénéfiques sont les « cuisiniers » de certains aliments familiers. Par exemple, ils transforment le chou en choucroute, les concombres en cornichons aigres, le soja en miso et le thé sucré en kombucha. Lorsque si les produits ont été pasteurisés, comme le sont la plupart des aliments fermentés emballés, les microbes seront morts. La meilleure solution est d’acheter dans des épiceries fines où ils font eux-mêmes le marinage ou dans des magasins d’aliments naturels qui vendent des aliments fermentés. Ou créez le vôtre ; vous pouvez trouver des instructions claires et faciles dans les livres et en ligne.

Il existe également des suppléments probiotiques sur le marché, bien sûr. Mais il n’est pas facile de les parcourir et de trouver exactement ce dont vous avez besoin. Voici ce que vous devez savoir :

• Habituellement, ces produits ne contiennent que quelques souches bactériennes, contre environ 3 000 souches dans votre intestin. Et toutes les bactéries intestinales ne se ressemblent pas.
• Des bactéries spécifiques jouent des rôles spécifiques dans le corps, donc si vous essayez de traiter une condition spécifique, comme le syndrome du côlon irritable ou la diarrhée, vous devez trouver les bonnes avec des avantages documentés pour cette condition. En 2020, l’American Gastroenterological Association a publié des lignes directrices sur l’utilisation des probiotiques.
• Les experts soulignent que de bonnes preuves de la prise de suppléments probiotiques n’existent que pour une poignée de conditions. Pour la santé générale, recherchez les marques qui contiennent à la fois Lactobacillus et Bifidobacterium.

Enfin, vous pouvez aider votre corps à produire des bactéries intestinales saines. Voici comment:

• Inclure beaucoup d’aliments riches en fibres insolubles dans votre alimentation. Vous les trouverez dans des produits à grains entiers comme les flocons d’avoine et les pains à grains entiers, ainsi que dans des légumes comme les asperges, les poireaux, les oignons et l’ail, et des féculents comme les patates douces et le maïs. Les haricots, les lentilles et les pois sont également de bonnes sources.
• Limitez le sucre, les aliments saturés, gras et transformés. Ceux-ci peuvent épuiser les bonnes bactéries dans l’intestin. Comme toujours, essayez de vous en tenir à des aliments entiers et non transformés.

Pour en savoir plus sur la façon de protéger votre santé digestive, consultez Making Sense of Vitamins and Minerals, un rapport spécial sur la santé de la Harvard Medical School.

Image : © Elena Nechaeva | Getty Images

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