Prise de contrôle de robinet sans gluten ‘Première mondiale’ – Brews News
Ceux qui évitent le gluten gardent généralement pour eux des friandises savoureuses. C’est peut-être pour cela qu’il n’y a jamais eu de rachat de bière sans gluten!
Mais comme beaucoup de choses dans le monde de la bière artisanale sans gluten, la TWØBAYS Brewing Co de Victoria déchire le livre de règles et cloue ses couleurs – ou ses bières – au mur, laissant 9 bières se perdre entre les États.
Ne cherchez pas plus loin que l’hôtel Sweeney’s à Sydney et Brewski à Brisbane, pour la preuve que les prises de contrôle des robinets sont monnaie courante dans le monde de l’orge. Mais à ce jour, le taproom sans gluten dédié à TWØBAYS est le seul lieu en Australie où les personnes évitant le gluten peuvent choisir en toute sécurité entre plus d’un ou deux robinets de bière.
C’est sur le point de changer. Avec le bar sur le toit de l’hôtel Sweeney ouvrant neuf robinets et Brewski en tournant sept, les buveurs de bière sans gluten – et toute personne intéressée à essayer une bière à base de différents grains – peut se vautrer dans une expérience complètement nouvelle.
«Nous sommes tellement excités que ces lieux incroyables soutiendraient notre bière et s’associeraient pour une première prise de contrôle de bière sans gluten au monde», déclare le fondateur de TWØBAYS, Richard Jeffares, qui a reçu un diagnostic de maladie cœliaque en 2015.
«Les prises de contrôle de claquettes se produisent tout le temps dans le monde de la bière artisanale – et pour ma part, je rate l’opportunité de travailler sur les bières d’une brasserie et d’avoir une idée de ce qu’elles sont. Nous pensons qu’il est grand temps que les buveurs de bière sans gluten aient l’occasion de faire de même – mais je recommande également à toute personne intéressée par les gouttes de bière dans l’un de ces excellents endroits d’essayer quelque chose de différent.
«Nous avons des bières vraiment savoureuses et intéressantes qui se dirigent vers Sydney et Brisbane – y compris une Saison de quinoa soufflé, une Cascadian Dark Ale aux graines d’acacia et une Pale Ale à base de lentilles. C’est la première chance que de nombreuses personnes ont eu à goûter ces styles de bière brassée sans gluten en dehors de notre Taproom.
«Alors attrapez vos amis et votre famille – sans gluten ou non – et profitez de l’expérience TWØBAYS complète!»
À côté de ces bières – qui n’ont jamais quitté TWØBAYS Taproom sur la péninsule de Mornington à Victoria – se trouve la Pale Ale, médaillée d’or Indie 2020 de la brasserie, et sa gamme de base XPA et IPA, qui ont toutes deux remporté des prix Indie Silver.
Un Belge Witbier et un Framboise Berliner Weisse sont également sur la route, avec le
La dernière version de la brasserie, une IPA de la côte ouest, complète la gamme.
Liste de bière:
Pale Ale 4,5% (Indie Gold 2020)
XPA 5,0% (Indie Silver 2020) *
IPA 6,0% (Indie Silver 2019)
Witless 5,2% (Witbier belge)
Puff the Magic Quinoa 6.0% (Saison de Quinoa Soufflé)
Raspberry Fusion 3,7% (Fruit Sour Berliner Weisse)
Experilentil 4,6% (Pale Ale à base de lentilles)
Hop The Wall 6.0% (IPA de la côte ouest)
Wattlesnake 6,6% (Cascadian Dark Ale avec Wattleseed) *
* Hôtel Sweeney’s Sydney uniquement
A partir de midi ven 19 février: SYDNEY Hotel Sweeney’s (9 bières)
A partir de midi samedi 20 février: BRISBANE Brewski (7 bières)