Préparez ces cocktails de la Saint-Valentin dans trois des meilleurs bars du monde

Le Connaught Hotel, The Langham London et The Savoy partagent les recettes de cocktails idéales pour la Saint-Valentin dans leurs bars de renommée mondiale.

Si nous ne pouvons pas quitter la maison ce week-end de la Saint-Valentin, une façon de célébrer est de créer nos propres cocktails de qualité bar. Pour apporter un avant-goût de leur mixologie de classe mondiale dans nos maisons, les trois hôtels somptueux de Londres, The Connaught, Langham London et Savoy, ont partagé avec Forbes les recettes des créations de cocktails de leurs propres bars très réputés.

Le Connaught Hotel de Londres abrite le Connaught Bar, qui en 2020 était en tête de la liste des 50 meilleurs bars du monde. Artesian Bar du Langham London a également été un pilier de cette liste, occupant auparavant la première place pendant quatre années consécutives. Et The Savoy a fait sa marque sur le classement mondial avec le légendaire American Bar ouvert en 1893 toujours en tête de liste et le bar art-déco Beaufort qui suit de près.

Pour injecter une partie de la sophistication de ces bars dans vos efforts de préparation de cocktails, essayez ces recettes inventives le week-end de la Saint-Valentin.

Connaught Bar, The Connaught Londres

FLEURISSIMO

• 1 morceau de sucre blanc
• 5 traits d’Amer de Peychaud
• 5 ml de liqueur de violette
• 15 ml de cognac Remy Martin VSOP
• Champagne pour compléter
• Un pétale de rose

Imbibez le morceau de sucre de Peychaud’s Bitters et déposez-le doucement dans la coupe à champagne remplie de liqueur de violette et de cognac Remy Martin VSOP. Compléter de champagne et décorer d’un pétale de rose.

UNE TOUCHE DE VIOLET

• 30 ml de Purple Americano Cocchi
• 20 ml de Gin Connaught Bar
• 50 ml de vin mousseux rhubarbe
• 5 ml Galliano L’Autentico
• Myrtilles et fenouil

Remuez tous les ingrédients dans un verre à mélange. Passer dans un verre à vin rouge sur un seul morceau de glace, puis garnir de rhubarbe confite.

Artésien, The Langham Londres

LES JEUNES COEURS S’EXÉCUTENT GRATUITEMENT

• 20 ml de vodka Absolut Elyx
• 25 ml de sirop de grenadine, vanille et framboise
• 20 ml Italicus
• 2,5 ml de whisky fumé
• 60 ml Servi Seltzer Framboise

Ce cocktail combine une gamme de saveurs avec une touche sous-jacente de whisky fumé, se mariant parfaitement avec les saveurs légères et délicates de fruits. Mélangez simplement et servez sur un bloc de glace. Pour une touche supplémentaire de la Saint-Valentin, placez un bonbon en forme de cœur sur le dessus, comme illustré.

Beaufort Bar, The Savoy London

REGARDE-MOI DANS LES YEUX

L’histoire: Lors d’un spectacle en 1993, David Copperfield a amené sur scène un illustre membre du public du nom de Claudia Schiffer pour se joindre à son acte de lecture d’esprit et en janvier de l’année suivante, les deux étaient fiancés. Après la fin de leur relation, certains ont suggéré qu’elle n’était peut-être pas aussi authentique qu’elle le paraissait, et que peut-être Copperfield avait hypnotisé le célèbre mannequin pour qu’elle tombe amoureuse de lui.

• 30 ml de vodka Grey Goose
• 25 ml de sirop de fruits de la passion
• 15 ml de Martini Fiero
• 10 ml de vin de Riesling
• 100 ml de champagne
• Fruit de la passion déshydraté et sucre

Combinez le fruit de la passion déshydraté et le sucre pour créer une poussière pour votre garniture. Brumez un côté de votre verre avec de l’eau et trempez-le dans la garniture. Combinez tous les ingrédients du cocktail à l’exception du champagne dans un verre à mélanger. Remuer sur la glace jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser et filtrer dans une flûte à champagne, puis garnir de champagne.