« N’embrassez pas et ne blottissez pas la volaille de basse-cour », avertit le CDC dans l’alerte Salmonella
Le CDC avertit les aviculteurs de basse-cour que leurs poulets pourraient être liés à une épidémie croissante de Salmonella.
L’avis d’enquête, publié jeudi, indique que 163 personnes sont confirmées comme malades dans 43 États.
Bien qu’aucun d’entre eux ne soit mort, un tiers des malades étaient des enfants de moins de 5 ans, a déclaré le CDC.
Le CDC prévient qu’il y a probablement beaucoup plus de cas car peu de personnes sont testées pour Salmonella, une infection bactérienne qui, chez la plupart des gens, se résout d’elle-même en une semaine ou moins après avoir provoqué de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac.
Les personnes de moins de cinq ans ou de plus de 65 ans sont plus susceptibles de souffrir d’une maladie plus grave et présentent un risque accru d’hospitalisation, selon le CDC.
Les conseils de sécurité partagés par l’agence de santé publique comprennent la présence d’un désinfectant pour les mains près de votre poulailler et le lavage fréquent des mains après avoir touché de la volaille.
«N’embrassez pas ou ne blottissez pas les volailles de basse-cour, et ne mangez pas ou ne buvez pas autour d’eux», écrit le CDC. « Cela peut se propager Salmonella des germes dans votre bouche et vous rendent malade. «
L’agence de contrôle des maladies a déclaré que les enfants sont plus susceptibles de tomber malades à cause de Salmonella et a conseillé de les surveiller autour des troupeaux et d’empêcher les enfants de moins de 5 ans de toucher les oiseaux.
La nouvelle fait suite à une mauvaise année pour la sécurité de Salmonella dans les fermes avicoles américaines, selon le CDC.
Il y a eu 17 éclosions de Salmonella dans plusieurs États liées au contact avec des troupeaux de basse-cour dans les 50 États en 2020, a déclaré le CDC.
« Le nombre de maladies signalées [in 2020] était plus élevé que le nombre signalé au cours de l’une des épidémies des dernières années liées aux troupeaux de basse-cour », a écrit le CDC.
Des éclosions de salmonelles liées à des troupeaux de volailles de basse-cour ont été signalées chaque année de 2020 à 2017.