L’hôpital presbytérien de New York utilise des kiosques repas de haute technologie
Dans cette édition spéciale de 5 choses, Food Management met en évidence cinq choses que vous avez peut-être manquées récemment sur les développements concernant le coronavirus et son impact sur les repas sur place.
Voici votre liste pour aujourd’hui:
- Les plans de réouverture des écoles de Chicago retardés à mesure que le désengagement des élèves augmente
Un plan visant à rouvrir les écoles de Chicago à quelque 62000 élèves de la maternelle à la 8e année le lundi 1er février a été reporté au moins au lendemain alors que les négociations de dernière minute sur les mesures de sécurité COVID-19 entre la mairesse Lori Lightfoot et le syndicat des enseignants ont été bloquées. Pendant ce temps, une étude publiée par le district a montré un niveau de désengagement inquiétant parmi les étudiants, en particulier les étudiants noirs et latinos, après un an de restrictions liées au COVID.
Lire la suite: Les pourparlers entre les districts scolaires et les syndicats s’effondrent alors que Lightfoot pousse la réouverture à mardi
- UNT inaugure sa nouvelle salle à manger malgré COVID
La nouvelle salle à manger de l’Université du nord du Texas, Eagle Landing, a eu une ouverture en douceur le 27 janvier pour un nombre limité d’étudiants vivant dans des logements sur le campus, même si certaines constructions sont restées inachevées et que les restrictions liées aux coronavirus se sont poursuivies. L’établissement ouvrira complètement le lundi 1er février pour servir les étudiants pendant les heures de déjeuner et de dîner avec ses stations de restauration ouvertes sur une rotation. Les menus et les heures d’ouverture continueront d’augmenter tout au long du semestre de printemps à mesure que la construction sera terminée.
Lire la suite: L’aigle a atterri alors que la nouvelle salle à manger est ouverte aux étudiants
- Northwestern fait don de repas de quarantaine inutilisés à des organisations à but non lucratif locales
La période de quarantaine Wildcat Wellness de l’Université Northwestern, qui a ouvert le semestre, a entraîné un grand nombre de repas inutilisés.Les services de restauration de l’école ont donc travaillé avec un réseau d’organismes à but non lucratif locaux pour donner plus de 5000 repas après la première semaine, avec entre 8000 et 10000 repas devant être distribués. au total.
Lire la suite: Les étudiants de NU et les travailleurs font don d’un excédent de repas Wildcat Wellness
- L’hôpital utilise des kiosques auto-désinfectants de haute technologie pour servir les aliments en toute sécurité
Les employés de l’hôpital presbytérien de New York sont en mesure de faire des achats de nourriture et de boissons de manière sûre et sans contact après que le programme de restauration a installé une série de magasins intelligents Vicki alimentés par l’IA et intégrés à la technologie de transaction sans numéraire Quickcharge du fournisseur MM Hayes. Le programme de restauration cherchait une alternative sûre à la fourniture de services de restauration au personnel après la fermeture de ses offres traditionnelles telles que les buffets de nourriture en raison de la pandémie de coronavirus. Les kiosques Vicki sont automatiquement désinfectés avec un éclairage UV-C après chaque visite client.
Lire la suite: ViaTouch Media utilise la plateforme MM Hayes Quickcharge pour permettre aux employés de l’hôpital de payer avec des badges d’identité
- UMass change sa politique de gaspillage alimentaire
L’Université du Massachusetts a limité ses politiques de déchets sur les campus à n’accepter que les déchets alimentaires, car les produits non alimentaires et les emballages ne sont plus acceptés pour le compostage. Alors que les élèves pouvaient auparavant placer des contenants à emporter avec les déchets alimentaires dans des bacs de compostage, ils doivent maintenant séparer les aliments et les mettre dans un bac séparé réservé aux déchets compostables. Les conteneurs actuellement utilisés sont toujours recyclables, mais ils doivent être placés dans des conteneurs séparés des déchets alimentaires.
Lire la suite: UMass met à jour les directives du système de gestion des déchets du campus
Prime: Histoires des premières lignes: le directeur de la restauration sanitaire reçoit le vaccin contre le coronavirus
Contactez Mike Buzalka au [email protected]