« Les chiffres prometteurs ne répondent pas toujours aux attentes sur les systèmes de culture à haute performance »

Pour de bonnes raisons, l’industrie des serres et des fermes verticales est en plein essor. «Surtout dans les cultures de serre` `plus récentes  » comme les légumes-feuilles et les herbes, le nombre de fournisseurs qui se tournent vers cette industrie est élevé et continue de croître. et le prochain meilleur argumentaire de vente de lumière croissante du spectre. Toutes les initiatives destinées à nourrir les générations futures », déclare Tim van Hissenhoven de la société de conseil Cultivators.

Il dit que ce que la plupart de ces initiatives ont en commun, c’est qu’elles vendent une promesse qu’elles ne peuvent plus que régulièrement tenir. «Malheureusement, il existe une abondance de bons arguments de vente. Lorsque vous dépassez ces promesses, nous voyons des décisions mal éclairées allant d’une mauvaise compréhension du marché, des conditions climatiques différentes non prises en compte, un espacement des plantes mal calculé et des matériaux inadaptés qui entravent réellement la croissance de la culture. En conséquence, les chiffres prometteurs ne répondent pas aux attentes. Dans la plupart des cas, à cause de certaines choses malencontreuses oubliées lors de l’élaboration du plan d’affaires:  »

Tim partage certains des sujets souvent négligés. Le marché, par exemple. « Recherchez où se trouve le marché, quelles sont les demandes et quels seront les prix. Le marché vous a-t-il directement demandé de croître? Bien! Voulez-vous croître sans connaître la demande? Assurez-vous de savoir à l’avance où votre produit sera être vendu, quel sera le prix et quelles sont les exigences de qualité.  »

Ensuite, il y a la cultivation. « De nombreux systèmes sont conçus avec un état d’esprit purement technologique, ce n’est pas un problème en soi. Cela devient un problème lorsque la technologie n’est pas bénéfique pour la culture. Concevoir un système sans personnes qui comprennent les plantes et, plus important encore, cultiver des plantes à la place. des cultures dans les installations de production a souvent des résultats indésirables. Avec les installations de culture semblant froides et voyantes (qui n’aime pas la vue de plusieurs couches empilées avec une lumière violette ou blanche), mais ne conviennent pas à une production végétale économiquement réalisable.  »

En troisième lieu, n’oubliez pas l’intégration du système. « Une installation en pleine croissance avec des composants qui ne sont pas bien intégrés entraîne des inefficacités, et parfois des problèmes de qualité et des pertes de productivité. L’achat d’un système en pleine croissance et la construction d’une serre autour de celui-ci peuvent ne pas être le plus grand succès lorsque certaines pièces du puzzle manquent. »

Le retour sur investissement est également remarquablement souvent négligé. « Parce qu’en fin de compte, votre installation de haute technologie ultime ne peut tout simplement pas ramener l’argent investi. Parce que vous pouvez produire une multitude de cultures différentes ne signifie pas que c’est économiquement réalisable. Surtout si vous n’êtes pas en mesure de cultiver quelque chose sur le marché exigences, avec les bonnes spécifications de qualité et des montants suffisants pour rembourser l’investissement. Avant de mettre la première bêche dans le sol pour la construction, assurez-vous que les chiffres économiques sont en place », dit Tim.

D’après leur expérience, les consultants Cultivators partagent certains points à retenir, notamment de ne pas choisir les entreprises (fournisseurs et consultants) qui vous promettent l’achat le moins cher ou la solution la plus rapide. « Trouver des personnes avec le bon mélange de compétences. L’objectif doit être de développer la meilleure installation de croissance et la bonne pour votre situation: le succès par la conception. »

Une autre chose à retenir est d’investir sur les gens. «Vous pouvez avoir investi dans les meilleurs systèmes de climatisation, le système de culture le plus convivial, des capteurs, des modèles de culture autonomes et des outils d’aide à la gestion. Mais surtout, vous aurez besoin de personnes motivées dotées des compétences et de l’état d’esprit appropriés pour votre exploitation. . Parce que sans eux, votre projet pourrait ne pas livrer les résultats promis.  »

«L’industrie des serres et de l’agriculture verticale compte de nombreux fournisseurs de technologies dignes de confiance. Trouvez des personnes qui peuvent vous mettre en contact avec le bon réseau d’entreprises», conclut Tim.

Facile à critiquer, mais qu’apportent-ils à l’industrie? Les cultivateurs ont développé des cours et des services de soutien pour les producteurs, les investisseurs et les fournisseurs de technologie. «Notre objectif est de développer votre entreprise en réalisant de meilleurs projets, tout le monde dans le processus a besoin des connaissances nécessaires pour prendre les bonnes décisions. Pour amener cette industrie à un niveau supérieur, nous avons besoin d’une meilleure compréhension de l’usine, du marché et des demandes», explique-t-il. . «Notre équipe d’experts vous guidera tout au long du processus d’idée commerciale, jusqu’à la phase de conception de votre installation de légumes-feuilles, herbes et herbes en pot, et vous accompagnera de la construction à la mise en service. Et si nécessaire, vous soutiendra ou organisera le fonctionnement quotidien de votre C’est notre engagement.  »