Les champignons poussent-ils sous votre lit? Ce livre suggère que vous voudrez peut-être qu’ils le fassent – Orange County Register

Il semble que les gens se tournent de plus en plus vers les plantes et le jardinage pour se consoler, faire de l’exercice et explorer pendant ces périodes de pandémie. Des mondes de découvertes les attendent. Un jardinier sérieux porte de nombreux chapeaux: botaniste, entomologiste, spécialiste des mauvaises herbes, phytopathologiste, pédologue, spécialiste de l’irrigation. Je crois aussi qu’il y a un désir de retour à la terre en chacun de nous, bien qu’il ait pu être diminué par notre adoration toujours plus fervente de la convenance à l’ère de la haute technologie.

Bien que son titre soit «Backyard Farming» (Adams Media, 2021), ce livre contient des informations que les agriculteurs d’intérieur trouveront également intéressants. Par exemple, tant que vous recevez quatre heures de lumière directe du soleil à travers une fenêtre de votre maison, vous pouvez faire pousser de la laitue frisée, des radis, des carottes, de la ciboulette, des oignons verts, du basilic et du thym à l’intérieur, bien que ces cultures poussent plus vite avec six heures ou plus de soleil sans entrave. Assurez-vous simplement que vos conteneurs de culture ont au moins six pouces de profondeur. Si vous avez un groupe dense de plantes, un ventilateur de plafond ou de boîte à proximité – activé de temps en temps – maintiendra la circulation de l’air afin d’éviter la moisissure et d’autres maladies.

Même si vous n’avez pas beaucoup de lumière, la culture des champignons est toujours une option. Faites-les pousser «dans n’importe quel coin sombre, à l’intérieur des armoires de cuisine, sous le lavabo de la salle de bain, ou mieux encore, considérez que tout cet espace va se perdre sous votre lit». Commencez avec un kit de culture de champignons que vous pouvez trouver sur Internet. Une fois que vous vous sentez à l’aise avec le processus, vous pouvez acquérir votre propre substrat de culture tel que la paille ou la sciure de bois et acheter des champignons séparément et en quantité pour réduire vos coûts.

Même si vous avez une petite parcelle extérieure, vous pouvez maximiser l’espace de croissance grâce à la plantation intercalaire. Entre vos plants de tomates, par exemple, vous pouvez planter des laitues et des radis car «vous allez cueillir les radis et la laitue bien avant que les tomates soient de pleine hauteur et mûres, vous n’avez donc pas à vous soucier de la surpopulation.

Vous pouvez maximiser davantage l’espace en faisant pousser les tomates, les concombres, les courges et les melons tout droit sur des treillis. Les treillis en bois des centres de rénovation domiciliaire ne sont probablement pas suffisamment robustes pour supporter autre chose que des tomates, mais des clôtures en fil de fer soudé, disponibles au rouleau, peuvent être utilisées pour le palissage de cultures plus lourdes.

Il est même possible de presser les fruits des arbres dans une zone limitée grâce à la plantation d’espaliers. Si vous avez une petite cour ou un patio clos avec un lit de plantation étroit contre un mur ensoleillé, mais que vous souhaitez quand même faire pousser des arbres fruitiers, envisagez la possibilité de faire de l’espalier.

L’espalier (ess-pal-yay) est une pratique qui consiste à faire pousser des arbres fruitiers dans un plan plat contre des murs, des clôtures ou via un système de cordon. Il est originaire de l’Égypte ancienne et est apparu pour la première fois en Europe dans les monastères au Moyen Âge. La forme de base en espalier, qui imite le système de cordon pour la culture du raisin, vous oblige à attacher trois longueurs horizontales de fil de pressage à des intervalles verticaux de 14 pouces entre des poteaux de quatre pouces de diamètre. Vous pouvez étendre vos cordons métalliques jusqu’à 15 pieds, ce qui signifie que vous auriez jusqu’à 7 branches 1/2-pied qui poussent horizontalement de chaque côté du tronc.

Plantez votre arbre de manière à ce que le tronc soit de 6 à 10 pouces du mur. Cela permettra une circulation d’air et beaucoup d’espace pour que le diamètre du tronc se dilate sans frotter contre le mur. Des arbres fruitiers d’un an sont recommandés, mais des arbres plus âgés peuvent également être plantés.

Sélectionnez un arbre standard à un seul tronc et, après l’avoir planté, coupez-le de sorte que le haut du tronc rencontre le fil le plus bas du mur. Les pousses germeront à partir du point où la coupe a été faite et, lorsqu’elles mesurent plusieurs pouces de long, vous devriez les couper toutes sauf trois. Deux pousses doivent être soigneusement attachées au fil de pressage de chaque côté du tronc avec des bandes de tissu doux et la troisième doit grandir verticalement. Lorsque la pousse ascendante atteint le deuxième cordon, coupez-le et attendez que de nouvelles pousses émergent avant de sélectionner trois autres pousses pour continuer la formation de votre arbre espalier.

Les pommiers, poiriers, coings et figuiers sont les plus faciles à espalier par la méthode ci-dessus en raison de leurs branches très flexibles. D’autres arbres fruitiers sont plus facilement formés en sujets en forme d’éventail par la technique de l’espalier, avec des pousses attachées aux fils à un angle de 45 degrés par rapport au tronc. Utilisez des arbres nains ou semi-nains, qui sont les plus faciles à contrôler, lorsqu’ils sont disponibles. Pour une exposition maximale au soleil, vous voudrez sélectionner un mur orienté à l’ouest ou au sud. Mais gardez à l’esprit que les murs donnent une mesure supplémentaire importante de chaleur réfléchie qui pourrait brûler les feuilles ou les fruits dans notre chaleur estivale torride.

Si vous vivez dans un endroit chaud sans arbres en surplomb ou avant-toits pour enlever une partie de la force du soleil, vous voudrez peut-être espalier contre un mur orienté à l’est. Si vous vivez dans une région où les hivers sont parfois glaciaux, planter contre un mur rend la culture de plantes tropicales telles que les agrumes une proposition moins risquée. La chaleur absorbée par un mur pendant la journée irradie vers l’extérieur et réchauffe les plantes qui poussent contre lui la nuit.

En plus de prendre moins de place, les espaliers produisent des fruits plus tôt et ont des récoltes plus lourdes que les arbres autoportants. La raison en est un changement de l’équilibre hormonal, en faveur de la fécondité, qui se produit lorsque les branches sont pliées à l’horizontale. Les espaliers, puisqu’ils dépassent rarement 6 à 9 pieds de hauteur, ont également l’avantage d’être plus faciles à récolter et à tailler que les arbres conventionnels.

Presque tous les arbres, arbustes ou vignes ornementaux peuvent être cultivés de manière plus espalée. L’un des choix préférés pour un espalier richement fleuri à cette période de l’année est le camélia japonais, qui entre en pleine floraison en février. Le camélia Sasanqua à floraison automnale est un autre candidat d’espalier digne, quoique à croissance plus lente. Les autres sujets préférés de l’espalier sont l’hibiscus, le magnolia et le ginkgo. Si vous avez un endroit plus sombre contre un mur qui a besoin d’animation, envisagez de cultiver un jasmin étoilé espalier (Trachelospermum jasminoides), du houx anglais (Ilex aquifolium) ou de l’érable japonais.

Richard Crowe possède un terrain en forme de tarte de 5 800 pieds carrés à Beaumont. Grâce à l’utilisation de la technique de culture de l’espalier sur ses murs et à l’utilisation d’un système de cordon qu’il a construit, il cultive plus de 20 arbres fruitiers, dont l’orange navale et de Valence, le citron Meyer et Eureka, la chaux Bearss, le pomelo, la mandarine algérienne, le rouge rubis pamplemousse, six variétés de pomme, nectarine Snow Queen et Panamint, pêche, cerise Minnie Royal et Royal Lee, figue Black Jack, poire Warren, kaki Fuyu et grenade. Crowe possède également un potager de 300 pieds carrés et soixante rosiers sur sa propriété.

Crowe s’est procuré plusieurs de ses arbres auprès des arbres de l’Antiquité (treesofantiquity.com). Vous pouvez commander des arbres dans cette pépinière de Paso Robles pour une expédition directe à votre adresse.

Crowe a recommandé «The American Horticultural Society Pruning & Training», l’appelant la bible pour la formation (y compris la formation d’espalier) et la taille de plus de 800 arbres, arbustes et vignes, à la fois fruitiers et ornementaux, ainsi que des roses.

Astuce de la semaine: «Backyard Farming» est un argument solide pour la culture de patates douces. «Si vous ne cultiviez qu’une seule culture dans votre jardin, vous voudriez en faire la patate douce», avons-nous lu. «Selon le Center for Science in the Public Interest, la patate douce est la plus élevée en valeur nutritionnelle par rapport à tous les autres aliments de base majeurs.» Et vous pouvez créer votre propre patate douce à partir de feuilles ou de pousses qui poussent à partir d’un tubercule de supermarché. Coupez une patate douce en morceaux et plongez-les dans un terreau humide dans un récipient sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine et les pousses commenceront à germer dans quelques jours. Alternativement, vous pouvez prendre un tubercule entier et le placer dans un verre d’eau, avec la moitié submergée, maintenu en place par des cure-dents de la manière que vous placez un noyau d’avocat dans un verre d’eau afin d’en extraire une pousse. . La différence est que jusqu’à cinquante pousses vont germer d’une seule patate douce. Lorsque les pousses mesurent six pouces de long en environ six semaines, détachez-les soigneusement du tubercule et déposez-les dans un bol peu profond avec leur fond submergé et leurs feuilles tombant sur le bord du bol. Modifiez le sol de votre parcelle de patates douces jusqu’à ce qu’il se draine rapidement afin que les racines de vos pousses puissent s’y développer rapidement. Les pousses des plantes sont espacées de douze à dix-huit pouces, puis gardez le sol autour d’elles bien trempé pendant les prochains jours.

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