Les bénéfices de Chipotle au quatrième trimestre ont été stimulés par la montée en puissance du numérique, avec une plus grande empreinte de restaurant
Chipotle (CMG) a publié mardi un rapport sur les résultats du quatrième trimestre qui a largement dépassé les attentes du marché, avec une croissance tirée par un boom numérique représentant près de 42% des ventes, envoyant son action en baisse dans les échanges après les heures normales de bureau.
Voici ce que la société basée en Californie a rapporté, par rapport aux attentes de Wall Street, selon une estimation consensuelle de Bloomberg :
Les actions de Chipotle, qui étaient en baisse de près de 3% par rapport à il y a un an, ont augmenté de plus de 7% dans les échanges post-marché après la publication des résultats.
Au cours de l’exercice 2021, le chiffre d’affaires total de Chipotle a augmenté de 26,1 % pour atteindre 7,5 milliards de dollars. Alors que les ventes des magasins comparables ont augmenté de 19,3 %, les ventes numériques ont grimpé de 24,7 % et ont représenté 45,6 % des ventes au total. Dans l’appel aux résultats qui a suivi le rapport, Niccol a noté que les ventes numériques avaient augmenté trois fois depuis le début de la pandémie de COVID-19.
La tendance de l’ère COVID-19 des commandes basées sur des applications a permis à la chaîne d’augmenter ses prévisions pour de nouveaux restaurants, affirmant qu’il peut y avoir « au moins » 7 000 en Amérique du Nord, contre l’objectif précédent de 6 000. Chipotle estime également que la croissance des unités se situera entre 8 % et 10 % par an, avec plus de 80 % des nouveaux restaurants présents à « Chipotlane » pour les commandes au volant.
« Pour aller de l’avant, nous pensons que l’élargissement de l’accès et de la commodité grâce à notre écosystème numérique, l’accélération de la croissance des unités et la poursuite du développement et du soutien de nos employés de restaurant nous placeront dans une position concurrentielle beaucoup plus forte », a déclaré Brian Niccol, président-directeur général de Chipotle, dans le rapport.
L’inflation des matières premières a pesé sur la chaîne de restauration, les coûts de la nourriture, des boissons et de l’emballage représentant 31,6 % du chiffre d’affaires total au quatrième trimestre, soit une augmentation de 60 points de base par rapport au quatrième trimestre de 2020.
Plus précisément, le rapport cite que la flambée est principalement due à l’inflation élevée du bœuf et du fret et, « dans une moindre mesure », aux coûts des avocats qui « ont plus que compensé » l’effet de levier des augmentations des prix des menus annoncées par la société. En juin 2021, la hausse des prix des menus visait à compenser les coûts de l’augmentation du salaire minimum horaire à 15 dollars, tandis que l’entreprise a de nouveau annoncé des augmentations des prix des menus en décembre 2021.
Cela survient alors que l’innovation dans ses menus et la numérisation prennent le devant de la scène.
En septembre, la société a annoncé que la poitrine fumée était une offre à durée limitée dans les sites américains, qui a été satisfaite par une «bonne demande» pour l’offre à durée limitée. Et à la fin de l’année dernière, il a annoncé un nouveau prototype dans l’Ohio, baptisé Chipotlane Digital Kitchen, qui propose des offres de service au volant et de rendez-vous pour le ramassage et la livraison des commandes numériques uniquement.
Au quatrième trimestre, la société a ouvert 78 nouveaux restaurants, dont 67 proposant une Chipotlane. Pendant toute l’année 2021, l’entreprise a ouvert 215 nouveaux emplacements, portant le nombre total de restaurants à 2 996. À la fin de l’année, il y a maintenant un total de 355 Chipotlanes.
Chipotle a noté que la conception des restaurants continue « de très bien fonctionner et contribue à améliorer l’accès et la commodité des clients, ainsi qu’à augmenter les ventes, les marges et les retours des nouveaux restaurants ».
En 2022, la société s’attend à ce que les ventes identiques augmentent dans la fourchette moyenne à élevée à un chiffre et prévoit de commander entre 235 et 250 ouvertures de nouveaux restaurants.
Brooke DiPalma est productrice et journaliste pour Yahoo Finance. Suivez-la sur Twitter à @BrookeDiPalma ou envoyez-lui un courriel à bdipalma@yahoofinance.com.
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