Les amateurs de pizza du monde entier classent leurs garnitures préférées

Photographie: Shutterstock

Les garnitures de pizza à la viande sont populaires dans le monde entier, mais certains ingrédients se sont hissés au sommet d’une récente enquête auprès des consommateurs.

Technomic a sondé les consommateurs de 25 pays dans le cadre de son programme Global Foodservice Navigator, leur demandant de classer leurs garnitures protéinées préférées parmi une liste de 30 options. Alors que les amateurs de pizza aux États-Unis pourraient penser que le pepperoni arriverait au premier rang, les résultats révèlent quelques surprises.

Poulet et jambon à égalité en premier – le choix de 53% des consommateurs mondiaux. Le pepperoni était un favori de 43% des répondants, mais le bacon suivait de près avec 41%. Le salami était le suivant avec 34%.

Les fruits de mer semblent davantage une tendance parmi les mangeurs de pizza du monde entier. Les crevettes et le thon étaient les favoris avec 29% des personnes interrogées. Les autres protéines citées par les répondants comprennent le bœuf haché (32%), le chorizo ​​(23%) et le canard (11%).

Les données proviennent d’un sondage Technomic auprès de 4 266 consommateurs mondiaux qui commanderaient une pizza.

Bien que les protéines d’origine végétale ne soient pas devenues un premier choix, Domino’s a récemment lancé «The Unthinkable Pizza» en Inde. Elle est décrite sur le site Web de Domino comme «remplie de garniture protéinée à base de plantes, d’olives noires et de paprika rouge – savourez cette pizza 100% végétarienne unique avec un goût 100% poulet.» Les plats végétariens ne sont pas nouveaux en Inde, mais la consommation de viande à base de plantes n’est pas encore aussi courante qu’aux États-Unis.