« L’efficacité de la production est un domaine important pour nous »
« Cette installation crée de nombreuses opportunités pour notre faculté de s’engager avec l’industrie pour trouver des solutions aux » gros « problèmes », Rodney Johnson, professeur et chef du département des sciences animales de l’Université de l’Illinois à Urbana-Champaign, a déclaré à FeedNavigator.
L’un de ces « gros problèmes » est de répondre à la demande croissante de protéines animales, a déclaré Johnson.
« La demande de protéines animales devrait augmenter considérablement au cours des 20 à 30 prochaines années. L’une des manières dont l’industrie de l’alimentation animale peut répondre à cette demande est de devenir plus efficace et de fournir aux animaux une alimentation plus adaptée à leurs besoins, produisant ainsi des protéines animales avec moins d’intrants. L’efficacité de la production est un domaine très important pour nous.
Pour soutenir la volonté de l’industrie de l’alimentation animale de rendre les régimes alimentaires des animaux plus efficaces, le nouveau Centre de technologie des aliments pour animaux est une installation connectée numériquement avec un équipement moderne qui permet des formulations alimentaires précises. Il possède des capacités complètes de traitement des ingrédients, y compris le broyage, le pré-mélange, le mélange, la granulation, l’émiettage, l’ensachage et une ligne d’extrusion autonome ainsi qu’un système proche infrarouge (NIR) en ligne.
Analyser la teneur en nutriments en temps réel
Johnson a déclaré que le système NIR permettra d’évaluer en temps réel la teneur en nutriments de différents ingrédients, facilitant ainsi le développement de régimes alimentaires plus étroitement alignés sur les besoins d’un animal.
« Tous les lots de tourteau de soja ne sont pas les mêmes – il existe une certaine variabilité dans les niveaux de protéines. Par conséquent, la pratique actuelle consiste à sur-formuler et à mettre plus de protéines dans l’alimentation que vous n’en avez besoin afin de ne pas négliger les animaux. Si nous pouvons développer une approche utilisant ce système qui nous permet d’évaluer les niveaux de protéines dans le tourteau de soja en temps réel, nous pouvons répondre plus précisément aux besoins nutritionnels de l’animal pour une croissance et une efficacité maximales. dit Johnson.
En plus d’abriter des équipements de production, l’installation peut stocker jusqu’à 300 000 boisseaux de céréales. Cela signifie que le grain n’a plus besoin d’être traité et stocké dans une meunerie externe, et que les chercheurs n’ont plus à faire face à la variabilité de la qualité du grain lors de la préparation de régimes expérimentaux, a déclaré Johnson.
L’installation de 12 000 pieds carrés a remplacé un « mal obsolète » La meunerie qui a été construite dans les années 1920 et limitait ce que la faculté pouvait offrir en termes d’activités de sensibilisation et de programmes académiques, a déclaré Johnson.
« Nous étions impatients de construire une nouvelle installation – c’est quelque chose dont notre ministère parle depuis 25 ans – mais il a fallu un certain temps pour réunir le financement et y arriver »,dit-il.
Partenariat public-privé
Plus de 20 entreprises, groupes de produits de base et particuliers ont fait don de fonds ou d’équipements au projet dans le cadre d’un modèle de financement public-privé, avec Alltech, ADM et Cargill parmi les entreprises donatrices.
« Les entreprises, organisations et individus soutenant le projet se sont associés à nous pour maintenir la prééminence de l’université dans la nutrition animale et la fabrication d’aliments pour animaux. Cette installation et les partenariats en cours feront avancer l’ensemble de l’industrie »,a déclaré Kimberly Meenen, doyenne adjointe pour l’avancement au Collège des sciences de l’agriculture, de la consommation et de l’environnement.
Johnson a ajouté que ces organisations semblent désireuses de puiser dans le vivier de talents qui est favorisé par l’installation.
«Je pense que ce que nous apprenons également, c’est que l’industrie a un fort intérêt à créer un vivier de talents d’étudiants diplômés de notre programme avec une expérience de travail dans une usine d’aliments pour animaux et sont donc prêts à entreprendre une carrière dans ce domaine. L’une des choses sur lesquelles nous travaillons est donc de développer de nouveaux cours pour tirer parti de cette capacité »,dit Johnson.