Le Mexique devient le premier exportateur mondial de fraises

Le Mexique a exporté plus de fraises que tout autre pays en 2020, faisant tomber l’Espagne de son perchoir.

Les exportations de fraises ont augmenté de plus de 851 millions de dollars américains l’an dernier, soit une augmentation de 12,4% par rapport à 2019.

L’Espagne occupait la première place pendant plus de deux décennies, mais n’avait enregistré que 646 millions de dollars de ventes internationales en 2020. Les États-Unis étaient à la troisième place avec 477 millions de dollars.

L’industrie mexicaine de la fraise est dépendante de la demande américaine: de toutes ses exportations de fraises l’an dernier, 99,3% sont allées aux États-Unis, qui sont le plus gros importateur mondial.

L’Espagne exporte en grande partie vers d’autres pays européens.

Le marché mexicain a surmonté les obstacles causés par la pandémie de Covid-19 tels que la disponibilité de main-d’œuvre et la quasi-disparition de l’industrie de la restauration, à laquelle 15% des fruits sont normalement vendus.

La demande est restée robuste alors que les producteurs craignaient que l’augmentation du chômage rende les fraises moins accessibles aux consommateurs, car elles sont considérées comme un achat impulsif.

En fait, la pandémie a contribué à une augmentation des achats d’aliments perçus comme sains, selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis. Les contributions du gouvernement américain aux chèques de chômage et le paiement unique aux contribuables ont également contribué à soutenir la demande.

Le marché mexicain de la fraise a éclipsé le marché belge en 2012, le marché néerlandais en 2016 et le marché américain en 2019.

Source: El Economista (sp)