Le Conseil de Wakefield obtient un financement pour développer une technologie révolutionnaire pour aider les personnes souffrant d’allergies alimentaires


Le conseil a reçu une subvention gouvernementale de 66 259 £ du Pioneer Fund pour développer un outil interactif pour les petites et moyennes entreprises alimentaires.

Cela les aidera à réduire le risque de contamination croisée des aliments, ce qui représente un risque potentiellement mortel pour les personnes allergiques.

La technologie serait la première du genre – et gratuite pour les entreprises – les aidant à faire la distinction entre la contamination croisée contrôlée et non contrôlée des allergènes alimentaires.

Comte Jack Hemingway.

Cela améliorerait la sensibilisation à la gestion des risques posés par les allergènes.

Les entreprises du district de Wakefield et au-delà pourront recevoir une formation et apprendre ce qu’elles peuvent faire pour fournir des informations plus claires aux consommateurs.

Le conseiller Jack Hemingway, membre du cabinet pour le changement climatique dont le portefeuille comprend également la santé environnementale, a déclaré : « Nous sommes vraiment ravis d’avoir obtenu ce financement pour développer cette technologie innovante.

« Malheureusement, les allergies alimentaires peuvent avoir des conséquences très graves, où des personnes ont perdu la vie, et il est très important que les entreprises aient accès aux outils qui leur permettront de réduire les risques et d’assurer la sécurité des clients.

«Nous espérons que les entreprises de notre district et du Royaume-Uni bénéficieront de la technologie, qui, une fois prête, sera libre d’accès. Et cela aidera les clients à se sentir en sécurité et confiants dans leurs choix alimentaires. »

Le projet a été rendu possible grâce à une subvention du Fonds pionnier des régulateurs de 12 millions de livres sterling lancé par le Département des affaires, de l’énergie et de la stratégie industrielle (BEIS).

Lire la suite

Les conseillers supérieurs de Wakefield décideront de faire une offre formelle pour acheter The Ridin…

Laisser un commentaire