Le célèbre chef Jean-Christophe Novelli en vedette au Shrewsbury Food Festival
Le chef et restaurateur multi-étoiles Michelin et cinq sur cinq lauréats d’une rosette AA donnera une masterclass sur le cuisinier de dépôt de cuisine ainsi que la scène du chef.
Jean-Christophe, qui a accueilli des chefs d’État, des membres de la royauté et des personnalités de renom du monde entier, fera également une démonstration d’expert sur la scène du chef de la distillerie Shropshire.
Il a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans en tant que boulanger dans sa ville natale d’Arras.
Sa vie a complètement changé en 1989 lorsque Keith Floyd lui a demandé de prendre en charge « The Maltsters », ce qui l’a amené à déménager à Gordleton Mill dans le Hampshire où il a remporté sa première étoile Michelin après seulement un an.
En 1994, Jean Christophe s’est vu proposer le poste de chef de cuisine à l’hôtel Four Seasons de Park Lane, obtenant une autre étoile Michelin.
Après plusieurs restaurants de renom à Londres, au Cap et en Normandie, sa passion de partager son talent l’a amené à ouvrir sa propre école de cuisine, The Novelli Academy.
Il est apparu dans plusieurs programmes télévisés, le plus récemment en tant que fugitif sur Celebrity Hunted de Channel 4, où des millions de personnes l’ont vu battre « the Hunters » et collecter d’énormes sommes pour des œuvres caritatives.
Plus tôt cette année, la reine lui a décerné un MBE honorifique en reconnaissance de ses nombreux actes de «service volontaire et caritatif».
La directrice du divertissement, Beth Heath, a déclaré: «Nous mourons d’envie de révéler cette réservation passionnante. Novelli est le plus grand talent de chef que nous ayons jamais eu lors de notre festival gastronomique, c’est donc un moment énorme pour l’équipe.
« Nous savons que nos visiteurs gourmands afflueront pour voir son talent de chef en action, et en prime, ils pourront lui poser toutes leurs questions brûlantes lors de notre panel » demandez aux experts « .
« N’ayant pas pu organiser le festival depuis plus de deux ans à cause de Covid, nous voulions rendre celui-ci inoubliable et sécuriser Novelli est un coup majeur. C’est génial d’enfin révéler notre réservation d’étoiles.
Le festival de l’alimentation de cette année voit également le lancement d’une nouvelle maison et d’un jardin pour les moines et d’une zone du champ à la fourchette éduquant les visiteurs sur l’industrie alimentaire et agricole.
Il y aura plus de 180 exposants de nourriture, de boissons et d’artisanat et des vendeurs de nourriture de rue, ainsi que des bars à apprécier, une immense zone pour enfants avec des activités gratuites et la scène de musique live de Woodings.
Le Shrewsbury Food Festival a lieu le samedi et le dimanche à Shrewsbury’s Quarry.
Les billets à prix réduit peuvent être achetés à l’avance sur shrewsburyfoodfestival.co.uk jusqu’à vendredi, avec des billets plein tarif disponibles à l’achat sur la porte.