Goûtez au monde avec ces événements de la Vancouver Cocktail Week
L'un des aspects les plus excitants de la troisième Vancouver Cocktail Week annuelle est l'occasion sans précédent qu'elle offre aux invités de goûter aux saveurs internationales et de rencontrer des barmans de régions éloignées de la planète.
Voici quelques-uns des grands dîners, séminaires, équipes d'invités et autres événements du festival qui ramènent le reste du monde chez eux.
D'Europe
Dégustez des amaros italiens, des cocktails et une cuisine raffinée à :
Amaro Lucano x Bar Corso
4 mars, trois places : 18h, 18h30 et 19h
Savourez le menu dégustation de quatre plats et cocktails du chef Luke Boswell dans ce confortable favori de Commercial Drive.
Giro d'Ombra à Bacaro
6 mars, 17h à 19h
Faites comme les Vénitiens avec cette version de la côte ouest du traditionnel « rond d'ombres », composé de petites assiettes alléchantes et de cocktails ludiques.
Les saveurs du Frioul dévoilées chez Carlino
7 mars, 18h
Savourez les saveurs riches et complexes de cette région du nord de l'Italie lors d'un repas de cinq plats mêlant des ingrédients traditionnels à des accords de cocktails innovants.
Soyez décoratif français à :
Un après-midi avec St-Germain
H Tasting Lounge, le 10 mars, midi.
Un après-midi de thé, cocktails et bouchées alléchantes, sucrées et salées, inspirées de la liqueur de fleur de sureau St-Germain et de l'époque Art Déco.
Dégustez les saveurs les plus chaudes d'Espagne à :
Séminaire Salmon Guru à Bagheera
6 mars, de 13 h à 15 h, et quart d'invité à Laowai6 mars, 18h à 21h
Rencontrez Diego Cabrera de Salmon Guru à Madrid, actuellement n°14 sur les 50 meilleurs bars du monde et ancien lauréat du Michter's Art of Hospitality Award. Apprenez de son expertise et dégustez des cocktails au célèbre bar.
Sirotez à travers le continent à :
Déjeuner et apprentissage du vermouth européen au Carlino
5 mars, de 11 h 30 à 14 h, et
Dîner extravagant européen au vermouthemplacement à déterminer,
6 mars, 18h
Dégustez six styles de vermouth provenant de trois producteurs différents de trois pays européens (Italie, Espagne et Grèce) et dégustez des cocktails à faible résistance accompagnés de plats de chaque pays. Animé par Nikola Petkovic, le célèbre barman formé au flair du bar World Class de Celebrity Cruises.
D'Asie
Offrez-vous les épices afghanes :
La route de la soie à Zarak par Afghan Kitchen
5 mars, trois places — 18h, 18h30 et 19h
Ce dîner familial de quatre plats aux saveurs du Moyen-Orient est accompagné de cocktails à base de produits de Giffard, une entreprise familiale qui fabrique des liqueurs et des sirops haut de gamme à Angers, en France, depuis 1885. Comme le savent les Afghans : un le repas partagé (et les cocktails) est une culture partagée.
Rencontrez des barmen légendaires de Singapour et de Chine :
Jesse Vida, de Cat Bite de Singapour, à Laowai,
3 mars, séminaire 13h à 15h, quart de travail des invités 18h à 21h
Apprenez de l'un des barmans les plus estimés de la planète, anciennement du Dead Rabbit de New York et de l'Atlas à Singapour et maintenant partenaire du Cat Bite Club, un bar clandestin à l'agave.
Bastien Ciocca, de Hope & Sesame de Guangzhou, à Laowai,
4 mars, séminaire 13h à 15h, quart de travail des invités 18h à 21h
Savourez des cocktails, du baijiu et des idées du bar qui se classe actuellement au 74e rang des 50 meilleurs bars du monde.
Dégustez des whiskies japonais à :
Une soirée avec Nikka au PiDGiN
6 mars, 18h à 21h
Le restaurant recommandé par Michelin sert un menu de cinq plats de sa cuisine du nord-ouest du Pacifique aux influences asiatiques, accompagné de cocktails Nikka Whiskey. Encore mieux? Les invités auront l'occasion exclusive de rencontrer Naoki Tomoyoshi, représentant du développement commercial international pour Nikka Whisky, qui discutera de ces spiritueux élégants et partagera ses idées sur l'art de créer des cocktails exceptionnels.
Une expérience Omakase avec Kujira à Ama
6 mars, trois places : 17h, 19h et 21h
Le chef Takuya Motohashi et le gérant du bar Troy Resch emmènent les invités dans une aventure culinaire de deux heures avec une expérience (principalement) d'omakase crue, ses multiples plats judicieusement associés à des mini cocktails à base de whisky Kujira.
Vols et bouchées avec Shinobu au Clough Club,
Le 7 mars, deux happy hour – de 16 h à 18 h et de 20 h à 22 h
Ce pop-up d'une soirée propose une série de trois mini cocktails à base de whisky Shinobu ainsi qu'une gamme de petites assiettes parfaitement assorties. Des cocktails et des collations supplémentaires seront disponibles sur commande : c'est l'arrêt parfait avant le dîner ou après le travail !
Les Amériques
Goûtez au bourbon et aux bitters d’outre-frontière :
Vieux Bourbon, cuisine moderne à Glowbal
5 mars, 19h
Ce dîner de quatre plats de cuisine nord-américaine est accompagné de cocktails à base d'Old Forester, le bourbon en bouteille original d'Amérique. Guidé par Joel Virginillo, spécialiste des spiritueux et du scotch Brown-Forman Reserve.
Classe de maître Scrappy's Bitters à Taste of Legacy
8 mars, 20h
L'ambassadeur Ben Sheffield et toute l'équipe de Scrappy apprendront aux amateurs de boissons à mieux utiliser les cocktails bitters. Ils parleront de science et d'histoire et utiliseront les marques partenaires de VCW Fords Gin et Diplomático Rum pour créer une dégustation comparative de cocktails. Les billets comprennent une dégustation de cocktails et un mini coffret cadeau Scrappy's à emporter.
Cocktail Bitters : L'ingrédient pas si secret qui fait briller vos cocktails chez The Modern Bartender,
10 mars, 14h
Ben Sheffield, l'ambassadeur des Scrappy's Bitters, passe également par ce magasin de Chinatown où il sera rejoint par les barmans vétérans de Vancouver, Rhett Williams et Chris Enns, pour enseigner aux clients les meilleures pratiques d'utilisation des cocktails bitters. Les billets comprennent une dégustation de cocktails et un mini coffret cadeau Scrappy's à emporter.
Soyez fabuleux d’une manière entièrement canadienne à :
Spectacle de dragsters Squirrel Friendz au pub Fountainhead
6 mars, 19h
Rejoignez Squirrel Friendz, la première vodka 2SLGBTQIA+ au Canada, pour une soirée drag au Fountainhead Pub du Davie Village avec Miss Gloria Hole, Mina Mercury et des invités spéciaux. Chaque détenteur de billet recevra un cocktail de bienvenue. Il s'agit d'un événement assis. Menu complet disponible.
Profitez de la puissance des stars sud-américaines avec :
Dîner cocktail animé au Suyo Modern Peruvian
6 mars, 19h
Rejoignez le chef Ricardo Valverde et Max Curzon-Price, lauréat des cocktails exceptionnels Michelin 2023 et directeur de bar de l'année, alors qu'ils nous guident à travers un dîner personnalisé de cinq plats avec des accords de cocktails mettant en vedette deux des marques de cocktails à la croissance la plus rapide au monde, Gin Fords et rhum Diplomatico.
Master Class Diplomático Rum à Taste of Legacy,
7 mars, 19h
L'ambassadeur de la marque Gavin Miller présentera aux participants toute la gamme de rhums Diplomático tout en nous faisant découvrir le rhum le plus célèbre du Venezuela, la quatrième plus grande marque de rhum haut de gamme au monde, y compris certaines expressions qui seront toutes nouvelles au Canada. Votre billet comprendra en option une bouteille Diplomático Reserve Exclusiva signée par Miller lui-même.
Ronato (Tato) Giovannoni de la Florería Atlántico d'Argentine, à Laowai,
7 mars séminaire de 13h à 15h et quart de travail des invités18h à 21h
Rencontrez le lauréat du World's 50 Best Bars Industry Icon Award 2023 et du Altos Bartenders' Bartender i2020 alors qu'il partage des cocktails et des idées de son bar de Buenos Aires, Florería Atlántico, à Buenos Aires, en Argentine, actuellement n°30 sur les 50 meilleurs bars du monde. liste.
De plus, rencontrez les stars du bar et dégustez toutes ces saveurs internationales et bien plus encore au Gala du Jardin Vert le 9 mars à l'hôtel Sutton Place : c'est un événement qu'aucun amateur de cocktails ne voudra manquer.
Les billets pour les séminaires, les dîners, les tournées de quartier, les spectacles de dragsters, le brunch d'ouverture, le gala de clôture et tous les autres événements de la Vancouver Cocktail Week présentée par The Alchemist, du 3 au 10 mars 2024, sont maintenant en vente. Pour des billets, des informations sur la série d'happy hours Cinq à Sept sans billet ou le guide du programme de la Vancouver Cocktail Week 2024, visitez thealchemistmagazine.ca/vcw/. Une version imprimée du guide du programme est également disponible dans les bars, restaurants et détaillants d'alcool privés de Vancouver.
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