Des couteliers sur Town Square samedi, éloges dans le Wall Street Journal – Buckrail

JACKSON, Wyo. — Que faut-il pour fondre et façonner du métal ? Ce samedi 21 août, New West KnifeWorks organise un événement pour que la communauté se penche de plus près sur ses fabricants de couteaux. De 9h à 14h, des démonstrations en direct auront lieu à côté de leur boutique sur Town Square. De plus, de 11 h à 19 h, l’affûtage des couteaux sur place sera disponible. Les participants recevront leur premier couteau affûté gratuitement.

Mais ce n’est pas tout ce qu’il y a en magasin pour août. La vente de la Journée nationale des couteaux de New West KnifeWorks est en cours jusqu’au 31 août. Économisez 20 % dans les magasins et en ligne sur les couteaux de chef, les couteaux à steak, les couteaux d’extérieur et les tomahawks.

2021 a été une année mouvementée pour la société de couteaux née à Jackson. En avril 2021, un article du Wall Street Journal a fait l’éloge de la dextérité de la spatule à poisson fabriquée aux États-Unis de New West KnifeWorks. La réponse a ensuite été énorme et New West a manqué de spatules à poisson en quelques heures. Cela a pris quelques mois, mais les désormais célèbres spatules sont de retour en stock.

Soulignant les caractéristiques de ce qui rend cet outil génial, le Wall Street Journal a écrit : « mince et souple, il est conçu, comme son nom l’indique, pour glisser sous un filet délicat sans l’écailler, mais il est suffisamment solide pour transporter le poisson de poêle à assiette.

Quelques mois plus tard, d’autres éloges ont été reçus – le meilleur critique de couteaux de chef YouTube, le chef Justin Khanna, a produit une vidéo sur le couteau de chef G-Fusion 8″ de New West. Il a décrit le couteau « comme une voiture de sport ». Lors de l’essai de conduite du couteau à travers une série de défis de planche à découper, il a déclaré: «C’est un couteau si agile et proche de la planche et je l’adore.»

Découvrez par vous-même ces outils fabriqués localement et arrêtez-vous au magasin New West KnifeWorks à Jackson, WY, au 98 Center Street.