COVID-19: Pintes, parmos et people – et avec Jaegerbombs à 14h, le pub britannique est de retour | Nouvelles du Royaume-Uni
La seule garantie sur cette feuille de route est qu’il n’y a aucune garantie.
Qui sait vraiment combien de temps durera cette réouverture?
Le Premier ministre a dit qu’il aimerait que ce soit « irréversible » mais personne ne peut en être certain.
Ainsi, lorsque les sites sont informés qu’ils peuvent rouvrir – et qu’ils ont la chance d’avoir un espace extérieur pour le faire – ils saisissent l’occasion.
« C’est juste agréable d’entendre à nouveau la voix des gens », a déclaré un adepte de pub reconnaissant
Au pub The Derry près de Stockton-on-Tees, ils étaient désespérés de craquer après cinq mois de fermeture – c’était juste avant la nuit du feu de camp en novembre dernier lorsqu’ils ont eu des clients pour la dernière fois.
«Le soleil brille aujourd’hui, la bière coule et nous y revenons», déclare Chris Driver, le propriétaire excité de The Derry.
Quelques minutes après l’ouverture à midi, les premières commandes de parmos arrivaient dans la cuisine
Il allait au gymnase à 6 heures du matin pour aider à contempler la journée à venir – le jour où il avait attendu cinq mois.
«Je ne pouvais pas vraiment entrer dans la piscine pour nager au gymnase – c’était trop occupé – mais remettre le pub aujourd’hui est énorme … nous en avons besoin.
« Nous sommes le centre de cette communauté et c’est si spécial de se reconnecter. »
Quelques minutes après l’ouverture à midi, les premières commandes de parmos arrivaient dans la cuisine – c’est un délice local sur Teesside – du poulet pané, recouvert de sauce béchamel et beaucoup de fromage fondu.
L’équipe de cuisine était pétillante d’énergie et d’enthousiasme. Dehors, le personnel du bar jonglait avec les commandes qui s’empilaient.
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À 14 heures, les premiers Jaegerbombs étaient servis dans la salle à manger extérieure du Derry.
À 18 heures, la foule après le travail était de retour – bénie du soleil printanier et de la nouveauté de la convivialité.
«C’est juste agréable d’entendre à nouveau la voix des gens», nous dit Jude Cockayne en savourant son gin et sa limonade dans un verre surdimensionné.
« C’est tellement agréable d’être dehors. Nous l’avons manqué – et vous manquez de parler correctement aux gens. »
Il y avait de nouvelles coupes de cheveux à montrer, et il y avait des plaisanteries à reprendre.
Dans l’un des hangars convertis du jardin du pub, ils se disputaient de manière ludique pour savoir qui avait acheté le dernier tour à l’automne.
L’hospitalité est de retour et elle fait sourire les gens.