Colonne d’invité – C’est un monde de chien mangeur de chien

J’ai récemment lu une étude qui suggérait que chaque fois que vous mangez un hot-dog, vous réduisez votre espérance de vie de 36 minutes. C’est un chiffre inquiétant pour un amateur de hot-dog comme moi. Je veux dire, il est concevable qu’une personne puisse manger 1 000 hot-dogs dans sa vie, surtout si cette personne est un fan des Red Sox. Ou un pauvre dormeur, ce que je suis. Plus à ce sujet plus tard.

Un petit calcul et nous apprenons que si vous mangez 1 000 hot-dogs vous raccourcirez votre vie de 36 000 minutes, ce qui se traduit par 600 heures ou 25 jours, soit près d’un mois. Certainement pas aussi mortel que de fumer un paquet de cigarettes ou de boire une pinte de gin tous les jours. Mais bon, un mois perdu est un mois perdu. Et pensez aux 30 hot-dogs qui n’ont pas été mangés.

Les préférences individuelles et régionales sont illimitées pour préparer et manger des hot-dogs. Business Wire photo

Pourquoi se concentrer sur les hot-dogs et non sur d’autres aliments qui raccourcissent la vie comme les ailes de poulet, les macaronis au fromage ou les whoopies ? Eh bien, je suis d’avis que les hot-dogs, avec un peu de créativité, constituent une cuisine complète. Et je suis pointilleux sur le genre de hot-dogs que je mange. Pas de chiens de dinde ou (à Dieu ne plaise) de chiens de tofu pour moi. J’ai un faible pour la marque Hebrew National, en particulier pour leur chien « longueur de petit pain » entièrement au bœuf, qui maximise le rapport très important entre la viande et le petit pain. Les chiens fabriqués localement chez Shields Meats sont également de premier ordre.

En ce qui concerne les garnitures, il n’y a rien de tel que le chili, les oignons et les fritos écrasés, mais votre condiment de base à la moutarde ou au ketchup est tout aussi parfait. J’aime un frottis de sauce sriracha quand je choisis la route du ketchup, mais c’est une préférence personnelle bizarre. J’ai mis de la sauce sriracha sur presque tout. Une fois, j’ai versé du sriracha sur de la glace à la vanille, mais je ne le recommanderais pas.

En ce qui concerne les hot-dogs comme somnifères, voici mon expérience. J’ai du mal à dormir la nuit. Je m’endors facilement, mais après environ quatre heures, mes cellules cérébrales commencent à s’activer et je me réveille et j’ai du mal à me rendormir. J’ai essayé toutes sortes de remèdes, y compris rester éveillé plus tard, prendre des somnifères en vente libre et regarder de vieux films ennuyeux sur la télévision par câble. Aucune de ces stratégies n’a particulièrement bien fonctionné.

Prendre trois milligrammes de mélatonine avec une tasse de thé à la camomille ne m’a pas non plus aidé à dormir, mais manger un hot-dog grillé sur un petit pain à la farine de pomme de terre (je vous ai dit que j’étais difficile) avec trois doigts de bon bourbon a fait le tour. Cette collation de minuit riche en calories a fait changer de cap le sang de mon cerveau surstimulé et se précipiter vers mon estomac trop gonflé. Quels que soient les processus gastronomiques/neuraux complexes impliqués, cette stratégie simple de manger pour dormir m’a finalement permis de revenir à Lalaland.

Mais comme tout remède maison qui se double d’un plaisir coupable, il y avait un prix à payer. J’étais assez intelligent pour savoir que manger des hot-dogs au milieu de la nuit ne pouvait pas être si bon pour moi ; Je consommais des kilos et des kilos de viande rouge grasse et infusée de produits chimiques. Si la graisse n’obstruait pas mes artères, les nitrates et les nitrates corrompaient sûrement mes cellules. C’était une terrible énigme : dormir trop peu et mourir prématurément ou manger trop de hot-dogs et mourir prématurément.

En fin de compte, j’ai pensé que si j’allais mourir tôt, je pourrais aussi bien mourir heureux. Vous voyez, j’ai presque 70 ans et la Faucheuse est juste au coin de la rue, chuchotant mon nom. Ma stratégie de consommation de hot-dog vaut-elle le risque d’une disparition prématurée ? Hmmm. Je vais devoir y penser. En attendant, passez la moutarde et éteignez les lumières.

Steven Price est un résident de Kennebunkport. Il est joignable au [email protected]

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