5@5 : la technologie alimentaire rencontre la crypto-monnaie | Les marchés fermiers deviennent virtuels

La crypto vient pour la technologie alimentaire

Jeudi dernier, le fabricant de protéines laitières fermentées Brave Robot a annoncé que vous pouvez désormais payer les pintes de crème glacée de la marque avec des crypto-monnaies ; son site Web s’adressant directement aux consommateurs acceptera les paiements en Bitcoin, Bitcoin Cash, DAI, Ethereum, Litecoin ou USD Coin. Cela pourrait certainement mal finir pour l’entreprise, mais cela indique à quel point les crypto-monnaies ont atteint l’acceptation par le grand public. Brave Robot a cité l’enthousiasme des jeunes générations pour ces méthodes de paiement comme une raison majeure pour les accepter. Envisageriez-vous d’accepter un paiement via des devises numériques ? La cuillère a le scoop.

Le marché fermier se déplace en ligne

Les applications et services de commerce électronique spécifiques aux agriculteurs, tels que GrazeCart, Farmdrop, Farmigo et GrownBy, offrent des ventes directes aux consommateurs, des CSA personnalisables, des précommandes et des livraisons que les marchés agricoles ne proposent pas. Comme vous pouvez l’imaginer, cette technologie a offert un tout nouveau monde de possibilités après le début de la pandémie. Les agriculteurs qui se sont appuyés sur leurs nouvelles relations avec ces plates-formes de distribution basées sur la technologie enregistrent désormais une croissance massive en conséquence. Cela a du sens : les marchés de producteurs à travers les États-Unis ont connu moins de circulation piétonnière, même si l’intérêt pour les aliments d’origine locale a augmenté. Les rapports de Verge.

Les collèges se précipitent pour inscrire les étudiants à des coupons alimentaires, alors que les règles de pandémie élargissent l’éligibilité

L’insécurité alimentaire peut avoir un impact énorme sur les résultats scolaires et le bien-être des élèves. C’est pourquoi les collèges sont ravis des nouvelles extensions des lois fédérales sur l’aide alimentaire qui permettent aux étudiants dont la contribution familiale attendue de zéro sur leur rapport d’aide financière fédérale peut s’appliquer à CalFresh (c’est le nom californien du programme fédéral d’aide alimentaire). The Counter se penche sur l’histoire d’un de ces étudiants et constate que la plupart, sinon tous les éducateurs, recommandent au Congrès de rendre ces changements permanents.

Est-il temps de briser Big Ag ?

Cet article cinglant du New Yorker explique à quel point les maux de Big Tech sont similaires aux maux de Big Ag, bien que l’on puisse dire que les consommateurs sont plus préoccupés en ce moment par le premier car il a été davantage médiatisé au cours des dernières années. années. Tom Vilsack, secrétaire à l’Agriculture de Biden, devrait être le fer de lance de ce mouvement en ce qui concerne l’agriculture après un parcours décevant dans le même rôle sous l’administration Obama. Les petits agriculteurs interrogés dans cet article soulignent que sauver l’agriculture à petite échelle pourrait également signifier ramener la vie et la stabilité dans les comtés les plus ruraux et les plus démunis d’Amérique.

Les aliments biologiques sont devenus courants mais ont encore de la place pour se développer

Des sondages montrent que 82 % des Américains achètent des aliments biologiques et que la disponibilité s’est améliorée. Alors pourquoi les ventes globales de produits biologiques ne représentent-elles que 6 % de tous les aliments vendus aux États-Unis ? Et parce que l’agriculture biologique présente de nombreux avantages, notamment la conservation des sols et de l’eau et la réduction de l’utilisation de produits chimiques de synthèse, sa part peut-elle croître ? La réponse, selon The Counter, réside à la fois dans le prix plus élevé de ces produits et dans la nécessité de cultiver de plus grandes quantités et des produits biologiques plus diversifiés, ce qui nécessitera plus d’agriculteurs biologiques que les États-Unis n’en ont actuellement.