Une alimentation riche en fibres peut réduire le risque de démence
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Les fibres sont connues pour maintenir votre système digestif en bonne santé et abaisser le taux de cholestérol. Maintenant, les résultats de l’étude suggèrent qu’il pourrait également protéger le cerveau de la démence.
L’étude a impliqué environ 3 700 adultes en bonne santé, âgés de 40 à 64 ans, qui ont répondu à des enquêtes alimentaires de routine pendant 16 ans. Les chercheurs ont ensuite suivi les participants pendant deux décennies pour voir lesquels développaient une démence. L’étude a révélé que les personnes qui consommaient le plus de fibres par jour présentaient les taux de démence les plus faibles. L’inverse était également vrai – ceux qui mangeaient le moins de fibres avaient les taux les plus élevés. Plus précisément, le groupe à faible risque consommait en moyenne 20 grammes par jour, tandis que ceux à risque le plus élevé ne consommaient en moyenne que 8 grammes. (L’USDA recommande aux hommes de plus de 50 ans de manger 30 grammes de fibres par jour.)
Les chercheurs ont émis l’hypothèse que plusieurs mécanismes pourraient être en jeu. Par exemple, les régimes riches en fibres aident à réduire le poids et la pression artérielle, des changements qui protègent contre la démence vasculaire (une baisse des capacités de réflexion causée par une réduction du flux sanguin vers le cerveau). Les fibres augmentent également les bonnes bactéries dans l’intestin, ce qui pourrait réduire l’inflammation cérébrale via une connexion appelée axe cerveau-intestin. L’étude n’a montré qu’une association et ne peut pas prouver que les différences de fibres alimentaires étaient responsables de changements dans le risque de démence. Mais cela met en évidence une autre façon dont le régime alimentaire pourrait favoriser la santé du cerveau. Les résultats ont été publiés en ligne le 6 février 2022 par Neurosciences nutritionnelles.
Image : © yulka3ice/Getty Images
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