Un nouveau bar LGBTQ arrive dans le sud-est de Portland

La récupération du terme « queer » était un élément crucial du mouvement pour les droits des LGBTQ à la fin du 20e siècle. L’essai influent « Queers Read This » et le groupe d’activistes Queer Nation utilisent ce descripteur intentionnellement, comme un acte de récupération mais aussi comme un terme unificateur : en s’identifiant comme « queer », les populations non hétérosexuelles pourraient vivre en solidarité, en dehors des principes de hétéronormativité. La récupération de certains mots, en général, a été une tradition et un mécanisme de survie au sein de la communauté LGBTQ, des insultes à outrance aux mots lancés par les intimidateurs à l’école.

Alors que Derek Palmer (Raven & Rose) et Truman Cox (The Benson) grandissaient, ils étaient souvent victimes d’intimidation; plus précisément, ils s’appelaient des poules mouillées. Alors quand ils ont décidé d’ouvrir leur bar, ils ont décidé d’opter pour ce vieux surnom : Sissy Bar.

«Nous voulions un nom ouvertement étrange, dont les gens puissent rire un peu», dit Palmer. « C’est s’occuper des gens qui se sentent comme des parias. »

Sissy Bar, qui arrive à SE Morrison au début de l’année prochaine, est ce que Palmer appelle un « bar vidéo » – les téléviseurs autour de l’espace joueront des « vignettes vidéo » de scènes de films spécifiques, correspondant parfois à des soirées à thème spécifiques (pensez : Recherche Susan désespérément pour l’anniversaire de Madonna). Chaque mois sera jalonné de diverses soirées à thème, allant de Xanadu des soirées aux nuits du Cher. Bien que l’espace ne soit pas le plus propice aux spectacles de dragsters, Palmer espère qu’il pourra embaucher des drag queens pour accueillir certaines des compilations de films et des spectacles pendant que les visiteurs prennent des boissons.

Le bar s’en tiendra à des cocktails classiques bien exécutés, tandis que la cuisine sert des plats colombiens comme des arepas et des empanadas. Le menu des plats est, à certains égards, un geste romantique : le mari de Palmer, Andres, est colombien, et Palmer a appris à cuisiner certains des aliments que son mari aimait en travaillant avec la tante d’Andres, Lilia Amortegui. Ces recettes sont à la base du menu du Sissy Bar, des croquetas de pescado (croquettes de poisson colombiennes) au sudado de pollo (un ragoût de poulet épicé).

La conception de l’espace est un hommage au Barracuda, un drag bar classique de New York avec un éclairage de salon bas et un long bar. Sissy Bar aura un backbar de conception similaire et une longue banquette, avec un « mur Instagram » encore à révéler. « C’est censé être sombre et confortable, avec le bon type d’éclairage dans lequel vous voulez vous asseoir pendant un moment », explique Palmer.

Ces dernières années, les bars et restaurants LGBTQ de Portland ont fermé à gauche et à droite ; plus récemment, Local Lounge, un bar de North Portland connu pour ses soirées drag et sa musique live, a fermé son entrée plus tôt ce mois-ci, bien que des institutions comme Embers et Fox & Hounds aient également fermé au cours de la dernière décennie. Cependant, davantage d’espaces queer de Portland ont ouvert leurs portes en dehors du format traditionnel de «club gay» – des endroits comme le restaurant mexicain transparent Taqueria Los Puñales ou le bar à cocktails chic Santé. Sissy Bar, de même, cherche à combler un vide dans la scène de Portland. « Nous avons voyagé à travers le monde, nous avons vu des bars que nous aimons vraiment, et nous n’avons vu aucun de ceux qui se reflètent à Portland », a déclaré Palmer. « Il s’agit d’une fusion de différents bars que nous avons aimés dans le monde entier… Nous espérons réussir car nous voulons répondre à tous les membres de notre communauté. »

Sissy Bar espère ouvrir ses portes en février 2022 au 1416 SE Morrison Street.

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