Trois milliards de personnes ne peuvent pas se permettre une alimentation saine, selon l’agence des Nations Unies pour l’agriculture |


Le rapport 2021 de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) sur l’état de l’alimentation et de l’agriculture (SOFA) – Rendre les systèmes agroalimentaires plus résilients aux chocs et aux stress – déclare que, sans une préparation adéquate, des chocs imprévisibles continueront de miner ces systèmes.

Le rapport définit les chocs comme des événements à court terme qui ont des effets négatifs sur un système, le bien-être des personnes, les actifs, les moyens de subsistance, la sécurité et la capacité de résister aux chocs futurs.

Plus de résilience

La FAO a souligné la nécessité pour les pays de rendre leurs systèmes plus résistants aux chocs soudains, comme la pandémie de COVID-19, qui a joué un rôle important dans la dernière vague de faim dans le monde.

Lors de l’événement de lancement virtuel, le directeur général de la FAO, QU Dongyu, a déclaré que « la pandémie a mis en évidence à la fois la résilience et la faiblesse de nos systèmes agroalimentaires ».

Les systèmes agroalimentaires – le réseau d’activités impliquées dans la production de produits agricoles alimentaires et non alimentaires et leur stockage, transformation, transport, distribution et consommation – produisent 11 milliards de tonnes de nourriture par an et emploient des milliards de personnes, directement ou indirectement.

L’agence des Nations Unies a souligné l’urgence de renforcer leur capacité à supporter les chocs, y compris les événements météorologiques extrêmes et les poussées de maladies et de ravageurs des plantes et des animaux.

Alors que la production alimentaire et les chaînes d’approvisionnement ont toujours été vulnérables aux extrêmes climatiques, aux conflits armés ou à l’augmentation des prix alimentaires mondiaux, la fréquence et la gravité de ces chocs sont en augmentation.

Action concrète

De plus, une perturbation des liaisons de transport critiques pourrait faire grimper les prix des denrées alimentaires pour quelque 845 millions de personnes.

Le rapport comprend des indicateurs au niveau des pays dans plus d’une centaine d’États membres, en analysant des facteurs tels que les réseaux de transport, les flux commerciaux et la disponibilité d’une alimentation saine et variée.

Alors que les pays à faible revenu sont généralement confrontés à des défis beaucoup plus importants, les pays à revenu intermédiaire sont également à risque.

Au Brésil, par exemple, 60 % de la valeur des exportations du pays proviennent d’un seul partenaire commercial, réduisant ses options en cas de choc dans ce pays partenaire.

Même les pays à revenu élevé, comme l’Australie et le Canada, sont menacés en raison des longues distances impliquées dans la distribution de nourriture.


Recommandations

Sur la base des preuves contenues dans le rapport, la FAO formule une série de recommandations.

La clé est la diversification – des acteurs, des sources d’intrants, de la production, des marchés et des chaînes d’approvisionnement – ​​pour créer de multiples voies d’absorption des chocs.

Soutenir le développement des petites et moyennes entreprises agroalimentaires et des coopératives contribuerait également à maintenir la diversité dans les chaînes de valeur nationales.

Un autre facteur clé est la connectivité. Des réseaux bien connectés surmontent plus rapidement les perturbations en déplaçant les sources d’approvisionnement et les canaux de transport, de commercialisation, d’intrants et de main-d’œuvre.

Enfin, l’amélioration de la résilience des ménages vulnérables est essentielle pour garantir un monde libéré de la faim. Cela peut être fait en améliorant l’accès aux actifs, aux sources de revenus diversifiées et aux programmes de protection sociale.


Un certain nombre de cueilleurs de thé au Kenya se tournent vers la production d'autres cultures alors que le changement climatique menace les plantations de thé dans le pays.

CIAT/Neil Palmer

Un certain nombre de cueilleurs de thé au Kenya se tournent vers la production d’autres cultures alors que le changement climatique menace les plantations de thé dans le pays.

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