Régime végétarien lié à plus de fractures de la hanche chez les femmes

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Les femmes qui suivent un régime végétarien ont des risques significativement plus élevés de subir une fracture de la hanche par rapport à leurs pairs qui mangent de la viande (y compris de la volaille), même occasionnellement, selon une nouvelle étude.

L’étude, publiée en ligne le 11 août 2022, par Médecine BMC, a suivi plus de 26 000 femmes âgées de 35 à 69 ans au Royaume-Uni pendant deux décennies. Leurs régimes alimentaires ont été suivis à l’aide d’un questionnaire de fréquence alimentaire de 217 éléments. Les femmes étaient classées comme consommatrices régulières de viande si elles consommaient cinq portions ou plus par semaine, tandis que les consommatrices de viande « occasionnelles » consommaient moins de cinq portions par semaine. Les mangeurs de poisson, également connus sous le nom de pescatariens, mangeaient du poisson mais pas de viande, et les végétariens s’abstenaient de poisson et de viande.

Environ 820 des femmes ont subi une fracture de la hanche au cours de la période d’étude. Les végétariens étaient 33% plus susceptibles de subir une fracture de la hanche que ceux qui mangeaient régulièrement de la viande, mais les mangeurs de poisson et ceux qui ne mangeaient de la viande qu’occasionnellement n’ont pas montré une telle augmentation du risque.

Les résultats soulignent pourquoi les végétariens stricts doivent s’assurer qu’ils obtiennent des quantités adéquates de protéines alimentaires, de calcium, de vitamine D et d’autres micronutriments pour maintenir la santé des os.

Image : © vaaseenaa/Getty Images

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