Quels sont les critères de choix d’une machine à café professionnelle choisir ?
Les études ont démontré que le café est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. En effet, environ 2,5 milliards de personnes boivent du café chaque jour. Il se révèle alors indispensable pour les professionnels de la restauration de proposer à la clientèle un café de qualité en un temps record. C’est ainsi que les fabricants proposent sur le marché une grande variété de machines à café professionnelles. Comment choisir la bonne machine ? Découvrez dans cet article quelques critères de sélection à prendre en compte.
Pourquoi acheter une machine à café professionnelle ?
Une machine à café professionnelle est comme son nom l’indique une machine spécialement conçue pour préparer du café et dédiée aux professionnels. La qualité du café offert par un tel équipement est inégalée. Le but de cette conception est de proposer aux professionnels de la restauration une machine ergonomique qui leur permettra de proposer aux clients des cafés de qualité. Ceux-ci pourront efficacement répondre aux besoins et exigences des amoureux du café.
L’acquisition d’une machine à café professionnelle est un grand pas par rapport aux machines traditionnelles. En effet, elle offre les outils nécessaires pour réaliser un café délicieux et aromatique. Si son coût semble élevé, c’est en raison des grandes performances dont bénéficie l’utilisateur. Vous retrouverez sur le marché une large gamme de machines à café professionnelles avec des caractéristiques et des prix variés. Pour un professionnel de la restauration ou même un amateur, l’achat d’une machine à café professionnelle est un investissement qui en vaut la peine.
Comment choisir sa machine à café professionnelle ?
Pour choisir la meilleure machine à café professionnelle, vous devez déterminer celle qui vous convient le mieux. À cet effet, il faudra prendre en compte différents critères importants qui vous permettront d’affiner la recherche et de trouver le choix idéal.
Automatique ou semi-automatique
Les machines automatiques font toute la préparation elles-mêmes après que l’utilisateur ait démarré. Les machines semi-automatiques présentent quant à elles un bras de distribution dans lequel l’utilisateur mettra le café moulu avant de démarrer.
Réservoir d’eau ou raccord d’alimentation
Certains modèles de machines à café professionnelles peuvent se connecter à l’alimentation d’eau. L’utilisateur n’aura plus à se soucier de la disponibilité de l’eau. D’autres modèles sont dotés d’un réservoir d’eau qui contient l’eau nécessaire à la préparation. Vous pouvez opter pour les modèles avec le volume de réservoir qui vous convient.
Un distributeur simple ou double
La plupart des modèles de machines à café professionnelles présentent un double distributeur afin de pouvoir faire un ou deux cafés en même temps. Vous retrouverez aussi des modèles permettant d’en faire un seul.
Les fonctions
Outre le type de distributeur, certains modèles de machines à café professionnelles possèdent diverses fonctions utiles au quotidien. Vous avez entre autres la fonction de régler la quantité de café à utiliser, la quantité d’eau à utiliser pour la préparation, l’intensité de la mouture ou encore la pression du jet.
L’usage
Bien avant de choisir une machine à café professionnelle, vous devez prendre le temps de déterminer le type d’utilisation que vous prévoyez. Vous devez par exemple savoir si la machine est destinée à un usage domestique ou professionnel. Dans le cas d’un établissement de restauration, il vous faudra un modèle très performant avec les meilleures performances. De quoi proposer rapidement et efficacement un café de qualité à de nombreuses personnes.
Somme toute, la machine à café professionnel est le matériel idéal pour réaliser leurs meilleurs cafés. Pour choisir le bon modèle sur le marché, il faudra prendre différents critères déterminants.