Prévenir les crises cardiaques à répétition : régime méditerranéen ou faible en gras

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Pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, un régime méditerranéen prévient mieux les futurs problèmes cardiaques qu’un régime pauvre en graisses, selon une étude parue dans le numéro du 14 mai 2022 de Le Lancet.

Pour l’étude, des chercheurs espagnols ont recruté 1 002 personnes âgées de 20 à 75 ans atteintes d’une maladie coronarienne. La moitié ont été assignés au hasard pour suivre un régime faible en gras, tandis que les autres ont suivi un régime méditerranéen. Ils ont tous rencontré une diététiste (en personne ou par téléphone) au moins une fois par mois. Les deux régimes mettaient l’accent sur les légumes, les fruits, les grains entiers et les légumineuses, ainsi que le poisson et la volaille. Mais le régime méditerranéen comportait plus d’huile d’olive, de noix et de poissons gras, tandis que le régime faible en gras comprenait plus de céréales, de pommes de terre et de légumineuses et mettait l’accent sur les techniques de cuisson faibles en gras.

Après sept ans, ceux qui suivaient le régime méditerranéen avaient beaucoup moins de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de problèmes connexes que ceux qui suivaient le régime faible en gras. Selon les auteurs, cette étude de longue durée fournit les preuves les plus complètes à ce jour sur les avantages cardiaques d’un régime alimentaire de style méditerranéen.

Image : © Rosemary Calvert/Getty Images

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