Plus d’avantages d’un régime méditerranéen

Brèves

Nous avons de nombreuses preuves qu’un régime méditerranéen peut aider à éviter les maladies cardiaques, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Mais que faire si vous souffrez déjà d’une maladie cardiaque? Un essai randomisé publié le 14 mai 2022 dans Le Lancet offre un aperçu. Il s’agissait d’un millier de personnes en Espagne qui avaient une maladie coronarienne (accumulation de plaque dans les artères du cœur). Les participants ont été divisés au hasard en deux groupes. Un groupe a mangé un régime méditerranéen et l’autre un régime faible en gras. Les deux régimes mettaient l’accent sur les fruits et les légumes. Cependant, le régime méditerranéen mettait l’accent sur les aliments riches en graisses monoinsaturées – en particulier l’huile d’olive et les noix – ainsi que les légumineuses, les grains entiers, la volaille et les poissons gras. Le régime pauvre en graisses impliquait moins de graisses monoinsaturées, uniquement des versions maigres de poisson et de volaille, et plus de calories par jour provenant des glucides, en particulier des céréales complètes, des légumineuses et des pommes de terre. Les personnes des deux groupes consultaient régulièrement un diététicien. Sept ans plus tard, les personnes du groupe régime méditerranéen présentaient un risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral inférieur de 26 % par rapport aux personnes du groupe faible en gras. Encore une fois, une excellente étude démontre les bienfaits du régime méditerranéen et de ses « bonnes graisses ».

Image : © Lilechka75/Getty Images

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