Plat du mois : « steaks » de légumes


vue aérienne photo de chou-fleur grillé prêt à servir, saupoudré d'herbes et entouré de garnitures d'avocat, de citron et de citron vert

Les repas de fête américains traditionnels comportent souvent un gros morceau de viande : un rôti, du jambon ou de la dinde. Peut-être que vous ne voulez pas rompre avec la tradition, mais que se passe-t-il si vous, un membre de la famille ou un invité ne mangez pas de viande ? Envisagez d’offrir un « steak » de légumes avec une garniture ou une sauce savoureuse pour donner aux végétaliens, aux végétariens et aux omnivores curieux un plat principal alternatif.

Faire des légumes la star d’un repas fait partie du mouvement « veg-centric », qui enseigne aux gens comment transformer les légumes de tous les jours en entrées créatives. La tendance ajoute de la saveur aux légumes en les grillant, les caramélisant ou les rôtissant.

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