Nous avons préparé les «meilleurs brownies du monde» de Gordon Ramsay pour la fête des mères et ils sont incroyables
C’est la fête des mères ce week-end et si vous avez oublié d’acheter un cadeau, nous sommes là pour vous sauver.
Si vous êtes à court d’idées, pourquoi ne pas préparer ces incroyables brownies pour votre maman? Vous obtiendrez des points de brownie supplémentaires (désolé) pour faire quelque chose de fait maison.
La recette est du célèbre chef Gordon Ramsay et il les a même nommés les meilleurs brownies du monde pour que vous sachiez que vous êtes gagnant.
C’est une cuisson très facile et rapide, mais il est préférable de mesurer tous vos ingrédients à l’avance.
Tu auras besoin de:
- 345g de chocolat noir (245g grossièrement haché et 100g haché en petits morceaux),
- 200g de beurre,
- 175g de sucre semoule,
- 125g de cassonade douce légère,
- Quatre gros œufs légèrement battus,
- Deux cuillères à café d’extrait de vanille,
- 115g de farine tout usage
- Une pincée de sel marin.
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Vous devrez commencer par préchauffer le four à 180 ° C / ventilateur 160 ° C / Gaz 4 et garnir un gâteau de 30 x 23 cm de papier sulfurisé.
Vous devrez ensuite faire fondre le beurre et le chocolat ensemble – je me sentais paresseux, alors mettez-le simplement au micro-ondes et remuez-le toutes les minutes jusqu’à ce qu’il ait fondu.
Vous devrez ensuite fouetter les deux sucres, puis incorporer les œufs et la vanille avec une cuillère en bois.
Après cela, vous devrez tamiser la farine et le sel et remuer à nouveau jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Vous aurez ensuite envie de le mettre dans votre moule et de le cuire au four pendant 20 minutes avant de vérifier et de jeter vos 100g de morceaux de chocolat et de faire tourner le moule.
Il faut ensuite encore 15 à 20 minutes – vous saurez quand c’est fait lorsque les bords sont fissurés et qu’il est mou au milieu.
Maintenant, vous devrez soit le laisser refroidir dans sa boîte si vous l’offrez, soit le laisser refroidir pendant dix minutes et le servir après votre déjeuner de fête des mères avec une cuillerée de crème ou une boule de glace.
Dans l’ensemble, j’ai trouvé cette recette très simple avec d’excellents résultats.
Cependant, mon brownie était déjà trop croustillant sur le dessus pour que les morceaux de chocolat s’enfoncent vraiment dans le gâteau.
J’ai le sentiment que si Gordon Ramsay avait été dans la cuisine avec moi, il y aurait eu quelques jurons sur mon incapacité à les lancer avec assez de vigueur.
Mais de toute façon, je me suis retrouvé avec une couche de chocolat sur le dessus et je suis sûr qu’ils sont tout aussi délicieux.
Les brownies valent vraiment la peine d’être préparés – ils se sentent incroyablement riches et décadents et seraient le cadeau parfait!
Allez-vous les faire cuire? Faites-nous savoir comment vous vous en sortez dans les commentaires.