Manger plus d’huile d’olive lié à une durée de vie plus longue

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Consommer une petite quantité d’huile d’olive chaque jour peut vous aider à vivre plus longtemps, selon une étude observationnelle.

Les chercheurs ont examiné les données de santé d’environ 90 000 personnes sur une période de près de 30 ans. Les participants étaient exempts de maladie cardiaque et de cancer et ont rempli des questionnaires alimentaires tous les quatre ans. On leur a demandé à quelle fréquence, en moyenne, ils mangeaient des aliments spécifiques, y compris des types de graisses et d’huiles.

Les résultats ont montré que ceux qui consommaient plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour (plus de 7 grammes) avaient un risque 19% moins élevé de mourir de n’importe quelle cause que ceux qui n’avaient que rarement ou jamais d’huile d’olive. En examinant des conditions spécifiques, les chercheurs ont découvert que le groupe de l’huile d’olive avait également un risque de maladie cardiovasculaire 19% inférieur, un risque 17% inférieur de mourir d’un cancer et un risque 29% inférieur de mourir d’une maladie neurodégénérative telle que la maladie d’Alzheimer.

Les chercheurs ont suggéré que le remplacement de l’huile d’olive par des graisses malsaines pourrait avoir un effet plus significatif. Ils ont estimé que le remplacement de 10 grammes par jour de graisses comme la margarine, le beurre et la mayonnaise par la même quantité d’huile d’olive pourrait réduire le risque global de décès et de maladie jusqu’à 34 %. L’étude a été publiée en ligne le 12 janvier 2022 par le Journal de l’American College of Cardiology.

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