Maman qui était autrefois si pauvre qu’elle «  était sans repas  » partage les secrets de magasinage qui lui ont permis d’économiser 2000 £ par an sur les courses

Une maman dont les finances étaient si serrées qu’elle serait obligée de se passer de repas a partagé les conseils de shopping avisés qui lui ont permis d’économiser 2000 £ par an.

Helen Rosbotham était une mère célibataire de deux filles au début de la vingtaine, luttant pour joindre les deux bouts.

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Aujourd’hui âgée de 43 ans, Helen dit que lorsqu’elle était plus jeune, elle vivait dans des logements sociaux et comptait sur le soutien du revenu pour survivre, alors elle a commencé à faire ses courses dans les allées réduites des supermarchés.

Helen, de Norwich, a déclaré: «Au début de la vingtaine, je n’avais rien. C’était vraiment assez tragique.

«Je me souviens d’une fois, j’avais assez d’argent pour du lait et une pomme de terre, et un peu de légumes surgelés pour ma fille. Je suis allé moi-même parfois sans repas.

«Je me souviens avoir été très contrarié de ne pas pouvoir faire les courses là où je pensais qu’elles devraient être. Les prix ne cessaient de grimper, alors je me suis mis dans cette mentalité de devoir trouver ce que je pourrais faire rapidement et pas cher. « 

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Elle a réussi à préparer des repas pour moins de 1 £ par tête, tout en admettant qu’elle était auparavant «  ignorante de la cuisine  ».

Helen, qui est mariée à Steve, 48 ans, chef boulanger, depuis 13 ans, dit qu’elle fait faire la boutique hebdomadaire pour 40 £ – la moitié de ce que cela coûterait plein prix – lui permettant d’économiser 2000 £ par an.

La mère de Freya, maintenant âgée de 22 ans, et de Rose, 19 ans, l’ont vu faire des économies en les voyant pouvoir s’offrir une maison jumelée à trois lits.

Au cours de la dernière décennie, Helen a vu son revenu doubler, mais elle est restée fidèle à ses habitudes, retirant un montant fixe du guichet automatique pour l’épicerie et gelant toutes les bonnes affaires qu’elle avait trouvées pour plus tard.

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Ses autres meilleurs conseils sont de se rendre au supermarché après 16 heures, car c’est à ce moment-là que la nourriture est le plus susceptible d’être réduite, ajoutant que les meilleures affaires se trouvent en semaine.

Le chef de projet a déclaré que récemment, le coronavirus avait encore plus mis à l’épreuve ses compétences culinaires, car elle ne pouvait même pas obtenir ses articles de base réduits.

La maman a rappelé: «Le coronavirus a définitivement fait une différence par rapport à ce qui est disponible dans la section réduite.

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«Parfois, je ne pouvais pas obtenir les articles bon marché habituels parce qu’ils avaient tous disparu des étagères.

«Mais le défi a fait de moi un cuisinier plus créatif. Je vais ramasser tout ce que je peux trouver et en faire un repas. Nous n’avons probablement pas pris le même repas deux fois depuis des mois. « 

Elle a expérimenté de nouveaux plats en disant: «J’ai été très impressionnée par moi-même, car les samoussas n’étaient pas quelque chose que je ferais normalement. J’ai utilisé un énorme morceau d’agneau réduit à 2,59 £ et j’ai ajouté du céleri, des oignons, des carottes et des pois.

«Les tartes m’ont coûté un peu plus de 3 £ pour en faire quatre, et j’ai également préparé un ragoût de poisson copieux avec des filets de poisson que j’ai obtenus pour 2,18 £.

« C’est l’autre chose à propos de faire vos courses de cette façon – vous finissez par essayer différentes recettes et différentes idées que vous n’auriez pas nécessairement faites. »

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Après avoir acheté toutes ses courses, Helen s’assoit et planifie les repas de la semaine pour s’assurer que rien n’est gaspillé, et a également des dîners de secours dans les congélateurs – ce qui était pratique lorsque la famille devait s’isoler.

Au fil des ans, Helen dit qu’Internet l’a également aidée à trouver des idées de recettes et à tirer le meilleur parti de l’épicerie, ajoutant: «Certes, au cours des dernières années, avec Internet et les médias sociaux, cela m’a fait chercher de nouvelles idées, et cela m’a aidé à rester en bonne santé aussi.

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«En fait, cette façon de faire les courses a réduit ma consommation de graisses et les aliments vilains, parce que je ne les achète tout simplement pas.

Helen ajoute également à sa famille en participant à des concours, la voyant gagner «deux à trois prix» chaque mois.

« Je suis une compératrice et une cuisinière économe. Je participe à des compétitions comme passe-temps », a-t-elle déclaré, en révélant qu’elle avait déjà gagné 100 £ de vin, deux téléviseurs et un smartphone.

Elle a déclaré: « J’ai commencé il y a environ 10 ans, et en l’espace d’un mois, j’ai gagné des vols pour New York, un nouveau matelas, et j’ai gagné 1 000 £ de meubles de jardin en même temps. »

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En fin de compte, c’est un état mien, et un état qu’elle a transmis à ses enfants, même si son mari a encore du chemin à parcourir.

Helen a plaisanté: «Même s’il travaille dans un supermarché, Steve est absolument inutile pour trouver des bonnes affaires! Il travaille tôt le matin et est donc généralement terminé au moment où les autocollants jaunes sortent. « 

Elle a même appliqué le même état d’esprit d’économie d’argent à son mariage, en achetant une robe de mariée de 50 £ sur eBay, en sécurisant le lieu et la nourriture pour 3000 £, et a utilisé des faveurs gratuites – telles que des poèmes – pour réduire les coûts.

«Les gens se souviennent des petites attentions – peu importe qu’elles ne coûtent pas cher», a souligné Helen.

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Elle partage maintenant ses conseils frugaux sur sa page Instagram, en disant: «Tout dans mes photos Instagram provient de sources frugales, des repas que je prépare à la« table »en bois pâle sur laquelle je les présente – qui est en fait un morceau de papier peint!

«Je me sens fier quand je repense à mes progrès. Je pensais simplement que j’allais être monoparentale dans le logement social pour toujours », a-t-elle conclu.

«Je n’aurais jamais pensé pouvoir avoir ma propre maison, changer de travail et donner aux enfants les friandises que j’ai pu leur offrir.

« Je me sens vraiment chanceux et très reconnaissant dans la vie en général. »

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Pendant ce temps, Stacey Solomon pré-épluche les pommes de terre pour la semaine du dimanche et partage une astuce pratique pour les empêcher de brunir.

Et cette maman de 16 enfants révèle à quoi ressemble vraiment un réfrigérateur pour une grande famille – y compris une étagère entière juste pour les œufs.

Bien que cette maman partage son programme de nettoyage quotidien intense et que les gens pensent que c’est tout droit sorti des années 1950.