Les meilleurs régimes anti-inflammatoires – Harvard Health

Lorsqu’il s’agit de lutter contre l’inflammation avec un régime, suivre un programme spécifique n’est pas une nécessité. En fait, bon nombre des régimes dits anti-inflammatoires sont plus exagérés que la vraie science. Cela dit, quelques régimes regroupent tous les éléments anti-inflammatoires en un seul régime alimentaire et ont plus de preuves de bienfaits que les autres régimes. Si vous ne savez pas par où commencer, ces régimes sont de bons choix.

diète méditerranéenne

Les personnes qui vivent dans des pays bordant la mer Méditerranée, comme l’Italie et la Grèce, ont traditionnellement mangé un régime composé principalement de fruits et légumes, de noix et de graines, de grains entiers, de poisson et d’huile d’olive – les mêmes aliments que les experts recommandent pour réduire l’inflammation. . Au fil des ans, les chercheurs ont commencé à découvrir que les personnes qui suivaient ce style d’alimentation avaient des taux de maladie plus faibles et vivaient plus longtemps que les personnes aux États-Unis qui suivaient un régime de style occidental.

Le régime méditerranéen est classé haut parmi les médecins et les diététiciens, et pour une bonne raison. Des études montrent qu’il protège contre les maladies liées à l’inflammation, notamment les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique et le diabète de type 2. Et, parce qu’il comprend une variété d’aliments, le régime méditerranéen est relativement facile à suivre et à respecter.

Régime DASH

Bien que son nom puisse suggérer la section «à emporter» du supermarché, DASH est tout sauf un régime de restauration rapide. DASH est synonyme d’approches diététiques pour arrêter l’hypertension. Il a été développé à l’origine pour abaisser la tension artérielle sans médicament, mais il est maintenant largement considéré comme l’un des modes d’alimentation les plus sains. Il comprend des aliments pauvres en graisses totales, en graisses saturées et en cholestérol, ainsi que beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers. Les protéines sont fournies par les produits laitiers faibles en gras, le poisson, la volaille et les noix. La viande rouge, les sucreries et les boissons sucrées sont limitées. DASH est riche en fibres, en potassium, en calcium et en magnésium et pauvre en sodium.

Régime anti-inflammatoire du Dr Andrew Weil

Un autre régime anti-inflammatoire avec la science pour le soutenir vient du Dr Andrew Weil, un praticien en médecine intégrative formé à Harvard. Il a commencé à parler de mesures anti-inflammatoires il y a des décennies, bien avant que l’idée ne commence à se répandre. Son régime anti-inflammatoire pourrait être décrit comme un régime méditerranéen aux influences asiatiques. Environ 40% à 50% des calories proviennent des glucides, 30% des lipides et 20% à 30% des protéines.

Là où le régime du Dr Weil l’emporte, c’est en mettant l’accent sur les aliments à base de plantes et les sources de protéines saines, ainsi que sur des éléments spécifiques (poissons gras, fruits, légumes, huiles, noix et graines) qui aident à réduire l’inflammation. Il minimise également les aliments hautement transformés, qui peuvent contribuer à l’inflammation.

Pour obtenir des conseils supplémentaires sur les moyens de réduire l’inflammation, consultez Combattre l’inflammation, un rapport spécial sur la santé de la Harvard Medical School.

Image: udra / Getty Images