Les meilleures villes gastronomiques au monde : Readers’ Choice Awards 2023

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Il existe de nombreuses raisons de visiter une nouvelle ville, mais plonger dans la scène culinaire locale doit être l’un des points forts. Qu’il s’agisse de cuisine de rue authentique, d’expérimentations innovantes, d’étoiles Michelin, de cuisine classique ou de spécialités régionales, ces villes sont réputées dans le monde entier pour leurs prouesses culinaires. Des pizzas parfaites, un barbecue fumé, de succulents tacos et un cheesecake mémorable : voici le top 10 des villes où manger à votre guise.

Ce sont les meilleures villes du monde pour l’alimentation, selon le 2023 Prix ​​​​du choix des lecteurs. Les scores ci-dessous sont des pourcentages représentant les niveaux de satisfaction moyens globaux.

10. Séoul, Corée. Note 93,66

La cuisine coréenne est appréciée dans le monde entier, mais vous pouvez en trouver le meilleur à Séoul. Découvrez les joies du barbecue coréen, pour le bulgogi (fines lanières de bœuf marinées) et les morceaux de hanwoo (bœuf coréen) carbonisés ; Poulet frit coréen ; jjapaguri (nouilles instantanées avec steak), rendues célèbres grâce au film Parasite; des ragoûts de porc au kimchi épicés et du bibimbap classique – le tout arrosé de beaucoup de soju (vin de riz distillé) et de makgeolli (vin de riz fermenté).

RomeGetty Images

9. Rome, Italie. Note 93,77

Il est facile de très bien manger dans la Ville Éternelle, surtout si vous aimez les pâtes : des assiettes fumantes exemplaires de cacio e pepe, de carbonara et de bucatini piquants à l’Amatriciana sont servies dans toute la ville. Recherchez d’autres classiques régionaux comme les copieux gnocchi alla Romana, le supplì (semblable aux arancini), les carciofi alla giudìa (artichauts frits juifs), la saltimbocca (un plat de veau qui se traduit par « saute dans la bouche ») et la pizza fine aux craquelins alla Romana. .

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