Les entreprises locales changent de mains | Le téléscripteur
Trois entreprises bien connues de la région changent de mains, avec le Harbour Café à Elk Rapids sur le point de devenir une nouvelle librairie de village, le magasin de tir à l’arc de longue date Gauthier’s Archery sous un nouveau propriétaire et le 123 Speakeasy du centre-ville de Traverse City répertorié sur le marché.
Karen Simpson, propriétaire du Cellar 152 et du magasin général Elk Rapids, a acheté le bâtiment Harbour Café au 129, rue River à Kay Clark. La propriété s’est vendue pour 239 900 $, selon Realtor.com. Clark a acheté le café il y a 11 ans, selon sa fille Kelly Jacobs, qui travaillait comme serveuse dans le restaurant. Le frère de Jacobs et le fils de Clark, Chad Clark, travaillaient également dans la cuisine. « À ce moment de la vie de ma mère, il est temps de prendre sa retraite », déclare Jacobs à propos de la décision de mettre fin à l’entreprise familiale. « Elle pense à la retraite depuis quelques années, mais nous avons vraiment adoré l’endroit et nos clients. Nous avons donc continué à le remettre à plus tard. Étant donné que nous pensions qu’il faudrait quelques années pour vendre, nous avons pensé que nous ferions mieux de l’inscrire au moins sur la liste. À notre grande surprise, il s’est en fait vendu très rapidement.
Simpson, qui a récemment vendu le bâtiment qui abrite Bayfront Beach and Bike aux propriétaires de cette entreprise, a déclaré que le moment était fortuit pour pouvoir faire demi-tour et acquérir le bâtiment Harbour Café. « J’ai toujours voulu ouvrir une librairie, dit-elle. « C’est un de mes rêves depuis longtemps, et beaucoup de gens ont dit que nous avions besoin d’une librairie en ville. Je prévois d’installer une librairie dans cet espace et de prendre du café et du thé et un endroit confortable pour que les gens viennent lire.
Simpson dit que la librairie qui n’a pas encore de nom proposera une sélection générale de fiction et de non-fiction, mais elle note qu’elle souhaite se spécialiser dans « les livres pour enfants et adolescents, les livres de table à café et les livres de cuisine ». C’est aussi l’une de mes passions. L’ancien bâtiment du café subira une rénovation complète au cours de l’hiver avant une ouverture prévue au printemps. « Nous déchirons pratiquement tout, sauf que nous garderons un petit coin cuisine pour l’avenir », dit-elle. « Nous allons reculer de plusieurs pieds pour agrandir la pièce. Il y aura beaucoup d’améliorations mécaniques. L’intérieur sera entièrement refait; Je veux faire une peinture murale au plafond et avoir un coin siège confortable près de la fenêtre.
À Traverse City, Gauthier’s Archery – le plus ancien magasin professionnel de tir à l’arc en activité dans l’État du Michigan – a changé de propriétaire après que son fondateur Jim Gauthier a décidé de prendre sa retraite après 41 ans d’activité. Gauthier note qu’il travaille dans le commerce de détail depuis qu’il vient de sortir du lycée, dirigeant à un moment donné l’ancien magasin Field and Stream sur State Street à Traverse City avant de lancer son entreprise de tir à l’arc au sous-sol du bâtiment Amical sur Front Street en 1980. Une décennie plus tard, il a construit son propre bâtiment au 1788 M-37 Sud et il y est depuis.
Au cours des dernières années, Gauthier dit qu’il a commencé à penser à la retraite alors que les arbalètes devenaient de plus en plus sophistiquées et de haute technologie. « Le plus important, c’est que la technologie commençait à m’échapper », admet-il. « Ils sont devenus tellement techniques. J’ai pensé que je laisserais quelqu’un d’autre avec plus d’enthousiasme prendre le relais. Gauthier a mis l’entreprise en vente sur une base « douce » et a suscité l’intérêt de plusieurs acheteurs potentiels. Cependant, il dit que la plupart de ces acheteurs ne voulaient pas de son magasin mais plutôt de ses gammes de produits exclusives – l’un des principaux atouts qui a permis à Gauthier de rester compétitif alors que les magasins à grande surface ont emménagé au fil des ans. Puis Greg McDonald, un passionné de ce sport et propriétaire d’un salon de bronzage local, est entré en scène.
« Greg voulait perpétuer mon héritage et sa passion était vraiment là, dit Gauthier. « C’est aussi un vétéran, ce qui est vraiment cool. J’ai été vraiment impressionné par ce que j’ai vu de lui. Gauthier et McDonald ont traversé plusieurs mois de négociations avant de conclure un accord cet été pour que McDonald achète l’entreprise. Depuis lors, Gauthier a activement aidé à la transition de propriété et dit qu’il est disponible pour répondre aux questions ou offrir de l’aide chaque fois que McDonald en a besoin. Bien que la décision de vendre l’entreprise ait été une décision douce-amère pour Gauthier, il dit qu’il profite déjà des fruits de sa retraite, notamment d’être dans les bois pendant la saison de chasse au lieu d’être coincé derrière un comptoir.
« Je peux maintenant faire des chasses en début de saison, faire du vélo, voyager avec ma femme », dit-il. Être sur le terrain pour la saison de tir à l’arc cette année a été particulièrement gratifiant, dit-il. « Je viens de rentrer d’Alberta et 10 jours de chasse là-bas. C’était juste génial. Gauthier ajoute que même avec une baisse du nombre de chasseurs dans le Michigan, les ventes de tir à l’arc sont toujours florissantes. Alors que de nombreux enfants sont de plus en plus intéressés par les jeux vidéo ou l’utilisation de leur téléphone à l’intérieur que par la chasse à l’extérieur, Gauthier dit que lorsqu’ils sont exposés à ce sport, ils tombent amoureux. «Nous devons juste exposer les enfants à cela», dit-il. « Cela fait partie de notre patrimoine. Les enfants qui y participent le transmettent à leurs enfants, c’est donc notre espoir : qu’il continuera à être transmis aux enfants sur la route. »
Une autre entreprise de Traverse City pourrait également bientôt devenir un nouveau propriétaire. Les propriétaires du 123 Speakeasy sur West Front Street au centre-ville de Traverse City (photo) viennent de mettre le bar en vente sur le marché. L’entreprise est cotée à 220 000 $ et comprend le « bar antique, le mobilier, la construction complète, le permis d’alcool, l’inventaire (sous réserve de l’approbation de la MLCC), l’équipement de cuisine et un bail inférieur au marché jusqu’en janvier 2027 », selon la liste.
Le copropriétaire et directeur général Taylor Keefe affirme que les problèmes de dotation ont finalement condamné l’entreprise, qui a tenté de rouvrir ses portes cet automne après avoir été fermée depuis le début de la pandémie. « Le bar clandestin est entièrement à l’intérieur, pas de sièges à l’extérieur, et nous ne voulions mettre aucun membre de notre personnel en danger », dit-il à propos de la fermeture du bar clandestin depuis plus d’un an. « Nous avons pensé que nous surmonterions la tempête. » Lorsque les vaccins sont devenus disponibles, Keefe dit que les propriétaires ont essayé de rouvrir, mais à ce stade, de nombreux employés avaient trouvé d’autres postes ou quitté l’industrie. « Il nous restait un barman », dit-il. « Nous n’avons pas pu trouver de cuisinier. Nous devions travailler avec des horaires très serrés et nous manquions de personnel. Si une seule personne appelait, nous devions fermer.
Étant donné que 123 Speakeasy était sur un système de réservation uniquement et fonctionnait exclusivement le week-end, devoir fermer – un scénario qui s’est produit plusieurs fois cet automne – signifiait devoir appeler 100 à 200 personnes pour les informer de l’annulation et perdre tous les revenus potentiels pour cela. la semaine. Entre ces défis, passer environ 20 à 25 heures par semaine juste à essayer de recruter du personnel et se heurter à une augmentation des coûts de main-d’œuvre et d’approvisionnement, Keefe dit que le modèle commercial de l’entreprise « vient de cesser de fonctionner ».
«Nous avons décidé qu’il était temps, espérons-le, de trouver quelqu’un d’autre qui pourrait avoir un modèle commercial ou une stratégie différente», dit-il. « C’est clé en main, et nous aimerions le voir continuer sous une forme ou une autre. Mais le visage de l’hospitalité a radicalement changé au cours des deux dernières années. Nous ne pouvons donc pas nous attendre à ce que ce sera exactement la prochaine fois.