Le toast à l’avocat Dunkin ‘est là – et ces 8 autres nouveaux fast-foods aussi


Dunkin ‘Brands lance toujours de nouveaux plats créatifs depuis qu’il a été dévoré par le conglomérat de restaurants Inspire Brands pour 11,3 milliards de dollars à la fin de l’année dernière.

Mercredi, Dunkin ‘a révélé une entrée dans le monde de l’aliment de base du brunch culturellement pertinent, le pain grillé à l’avocat. La façon dont l’équipe marketing de Dunkin présente celui-ci, cela semble aussi important au menu que le café torréfié noir de la chaîne ou les beignets glacés.

« Dunkin’s Avocado Toast comprend une tartinade d’avocat crémeuse et alléchante faite de quatre ingrédients simples: avocat, sel de mer, poivre noir et jus de citron. Cette combinaison douce est étalée bord à bord sur l’authentique pain au levain grillé de Dunkin, cuit à partir d’une recette créé spécialement par Dunkin ‘en utilisant un véritable levain pour une touche acidulée qui rehausse le pain grillé à l’avocat. Pour une touche supplémentaire de saveur, l’avocat est ensuite garni de l’assaisonnement Everything Bagel qui comprend des graines de sésame, des graines de pavot, de l’oignon et de l’ail,  » Dunkin a déclaré dans un communiqué.

Contrairement aux hotspots urbains servant jusqu’à 15 $ de pain grillé à l’avocat pour 20 quelque chose qui rapporte 40000 $ par an (avant la pandémie, bien sûr), la prise de Dunkin sur le pain grillé végétarien ne touchera votre portefeuille numérique qu’à hauteur de 2,99 $.

Ouais.

Cela dit, Dunkin ‘n’est pas la seule grande chaîne de restauration rapide à s’enflammer avec de nouvelles gouttes de nourriture cette année.

Après une année 2020 où l’innovation produit a pris le relais, la plupart des restaurants se concentrant sur la sécurité des employés et la gestion des fermetures de restaurants pendant la pandémie, les plus grandes chaînes ont lancé 2021 avec plusieurs nouvelles versions clés.

Voici quelques-unes des dernières préparations alimentaires qui ont attiré l’attention de Yahoo Finance en tant que moteurs potentiels des ventes et des bénéfices.

Popeyes fait plus de poisson.

Popeyes est allé pêcher pour les ventes.

Le nouveau sandwich au poisson Popeyes est devenu disponible dans les restaurants et pour une livraison dans tout le pays pour 4,49 $ le 11 février, a rapporté Brooke DiPalma de Yahoo Finance. Le poisson frit dans l’eau du Pacifique est «léger et floconneux et assaisonné dans un mélange d’assaisonnement cajun doux et épicé de la marque Louisiane» – et nappé de sauce tartare.

Le PDG de la société mère de Popeyes, Restaurant Brands (QSR), José Cil, a laissé entendre à Yahoo Finance Live qu’il était optimiste quant au potentiel du sandwich.

Burger King gonfle le bacon.

Yahoo Finance est tombé sur le nouveau petit-déjeuner au bacon King Sandwich de Burger King sur la page YouTube du critique gastronomique largement suivi The Endorsement (vidéo ci-dessus). Un porte-parole confirmera à peine son existence à Yahoo Finance.

«Nous travaillons toujours pour offrir à nos clients le petit déjeuner irrésistible et satisfaisant qu’ils méritent n’importe quel jour de la semaine et cela signifie travailler pour tester de nouveaux produits, comme le petit-déjeuner au bacon King Sandwich. Nous n’avons pas de détails spécifiques que nous sommes prêts à partager pour le moment, mais des développements passionnants vont bientôt arriver », a déclaré le porte-parole à Yahoo Finance par e-mail.

Mais il existe bel et bien, et semble subir un test dans certains restaurants.

Selon la vidéo, le sandwich semble être un mashup de restauration rapide classique. Il comprend six tranches de bacon, une galette de saucisse, un œuf, deux tranches de fromage et une sauce piquante sur un petit pain.

Burger King appartient également à Restaurant Brands International.

McDonald’s réorganise son sandwich au poulet frit.

Après avoir vu son rival Popeyes dominer le jeu du sandwich au poulet frit pendant plus d’un an, McDonald’s (MCD) a décidé qu’il était temps de passer à l’action.

Les Golden Arches ont présenté trois nouveaux sandwichs au poulet frit le 24 février: le sandwich au poulet croustillant (les cornichons et un nouveau pain grillé au beurre sont les points forts); le sandwich au poulet épicé (même composition que le sandwich croustillant, sauf avec une sauce au poivre épicé); et le sandwich au poulet de luxe (ajoute de la laitue déchiquetée et des tomates au mélange).

Cil de Restaurant Brands a déclaré à Yahoo Finance Live qu’il souhaitait la bienvenue à tous les nouveaux concurrents dans l’espace poulet frit.

«L’histoire de Popeye a été incroyable. Le sandwich au poulet était une excellente occasion d’amener de nouveaux clients et de nouveaux invités à essayer le délicieux poulet, que ce soit avec os ou le sandwich lui-même. La marque est très bien située pour une croissance à long terme, nous pensons, ici aux États-Unis et au-delà », a déclaré Cil.

Jeu sur.

Le riz au chou-fleur chipotle repousse le riz ordinaire riche en glucides.

Chipotle a lancé du riz au chou-fleur à la coriandre et à la lime dans tout le pays pour une durée limitée. Le riz au chou-fleur – qui est essentiellement du chou-fleur finement haché – s’est rapidement répandu dans les sections des aliments surgelés des supermarchés en raison principalement de sa faible teneur en calories et en glucides par rapport au riz traditionnel. Chipotle (CMG) affirme que le riz de chou-fleur a été parmi les articles les plus demandés dans la chaîne, selon les conclusions de ses enquêtes auprès des consommateurs.

Prochaine étape pour 2021 à Chipotle: un déploiement potentiel de la poitrine à l’échelle nationale, ce qui créerait certainement le buzz. Pendant ce temps, le directeur financier de Chipotle, Jack Hartung, a récemment déclaré à Yahoo Finance qu’un déploiement de quesadillas était au programme.

Dunkin ‘a un nouvel ami végétal.

C’est l’année de l’usine pour Dunkin ‘, clairement. Outre les toasts à l’avocat, en janvier, Dunkin ‘s’est associé à la marque Morningstar Farms de Kellogg (K) pour une interprétation intéressante d’un sandwich à base de plantes.

Surnommé le sandwich petit-déjeuner Southwest Veggie Power, il comprend une galette de haricots noirs Morningstar Farms aux saveurs du sud-ouest, une omelette aux blancs d’œufs infusée d’épinards, de poivrons et d’oignons, garnie de fromage cheddar. Tout est emballé entre deux minces multi-grains et disponible dans certains restaurants du pays.

Cela donne à Dunkin ‘deux sandwichs de petit-déjeuner à base de plantes, l’autre étant avec le partenaire de longue date Beyond Meat et sa galette de saucisse épicée.

McDonald’s McPlant est dans la nature.

Mum reste généralement le mot sur les plans de lancement de McDonald’s (MCD) McPlant, un sandwich à base de plantes fabriqué en partenariat avec Beyond Meat. Mais la société semble au moins tester le sandwich dans la nature.

Bloomberg a récemment rapporté que le hamburger McPlant figurait désormais sur les menus de certains endroits au Danemark et en Suède. Le burger à base de plantes devrait être disponible jusqu’à mi-mars en Suède et mi-avril au Danemark.

Les Golden Arches ont testé le sandwich sous le label «PLT» au Canada l’année dernière (photo ci-dessus).

Carl’s Jr. devient épicé.

Carl’s Jr. est un peu en retard dans le jeu épicé, mais il est quand même là.

La chaîne de restaurants a récemment lancé son «Fiery Menu». Il se compose d’un hamburger avec du fromage pepper Jack, des jalapenos, des oignons émincés, des tomates, de la laitue et une nouvelle sauce piquante (sauce ranch habanero).

En ce qui concerne les tendres de poulet, rien de pionnier là-bas – les tendres panées deviennent enflammées lorsque vous les trempez dans la sauce ranch habanero. L’innovation alimentaire dans sa plus belle forme.

Une version antérieure de cet article a été initialement publiée le 4 janvier 2021.

Brian Sozzi est un éditeur en général et ancre chez Yahoo Finance. Suivez Sozzi sur Twitter @BrianSozzi et sur LinkedIn. Retrouvez les dernières actualités économiques et financières ici.

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