Le restaurant branché du Somerset qui fait fureur auprès des célébrités

C’est un super petit restaurant, avec une délicieuse cuisine locale, de merveilleux cocktails et une carte des vins – qu’y a-t-il à ne pas aimer ?

Le Fat Radis dans le centre de Frome dans le Somerset est un favori parmi les habitants en raison de sa bonne nourriture et de son atmosphère animée.

Le restaurant, qui est resté ouvert tout au long du verrouillage pour les livraisons et les plats à emporter, fête son quatrième anniversaire dans le centre de la ville célèbre pour ses bars, cafés et restaurants indépendants et originaux.

Tout le monde sait qu’il y a une grande effervescence à Frome, cela vaut bien une visite même si vous devez conduire depuis d’autres parties du Somerset.

Un favori parmi les célébrités et la population locale, une soirée à Frome ne vous décevra jamais.

Le Fat Radis s’est bâti une excellente réputation en seulement quatre ans et compte une clientèle fidèle d’habitués qui n’iraient nulle part ailleurs.

Que vous recherchiez des grignotines, des boissons entre amis ou une expérience gastronomique complète, les chefs du Fat Radis créent des plats et des boissons variés pour tous les appétits.

Ils mélangent une cuisine de saison moderne avec des influences du monde, tandis que le bar secoue des touches créatives sur des cocktails classiques.

Le Melon Margeurita est à tomber, ce correspondant peut en témoigner.

Ils aiment être de saison avec le menu qui change tout le temps.

Par exemple, depuis deux semaines, ils servent un menu spécial Wimbledon Special, avec des plats comme Racket, qui est un racket d’agneau en croûte d’herbes, purée de romarin et d’ail, betterave, carottes et menthe à 18 £.

Ensuite, il y a l’Andy Murray, curry végétalien vert thaïlandais avec du riz parfumé à la coriandre à 14 £.

Les choses sont vraiment créatives au Fat Radis, c’est amusant, il y a une atmosphère vraiment détendue et rustique et tout le monde s’amuse bien.

Josie McCulloch, habituée du restaurant, a déclaré: « Je n’irais nulle part ailleurs, j’adore The Fat Radis, la nourriture est délicieuse et parfois je passe prendre un cocktail lorsque je descends du bus du travail, il est difficile de passer à côté.

« C’est une très bonne équipe et j’adore les soutenir », a-t-elle déclaré.

Fondé par la propriétaire du café local Ellen Porteous, le Fat Radis a maintenant une nouvelle équipe de cuisine brillante, dirigée par le chef cuisinier Ross Harper.

Tout au long du verrouillage, les deux menus hebdomadaires à trois plats à emporter ont été livrés à Frome, avec un nouveau thème pour le menu de chaque semaine.

Ellen a déclaré: « Nous avons passé de très bons mois depuis la réouverture, avec un restaurant complet chaque week-end.

« Nous prévoyons un été chargé alors que Frome se prépare à accueillir un certain nombre de touristes dans la ville, et nous espérons que ce même élan se poursuivra tout au long de l’année.

« À condition que nous puissions continuer à commercer, cela vaudra la peine de toute la lutte pendant le verrouillage.

« Si de nouvelles fermetures sont imposées, ou si notre personnel est obligé de s’isoler, cela rendrait les prochains mois vraiment difficiles, alors nous espérons vraiment que la fin est proche », a-t-elle déclaré.

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