Le nouveau restaurant La Boheme trébuche dans le sud de la France: avis

Centre-ville de Hoboken : le pays du frère, le bar et le médiocre joint de fin de soirée.

Omar Balouma, propriétaire du restaurant franco-marocain très apprécié des quartiers chics, Barbes, tente de bouleverser ce cycle de vie avec son nouveau restaurant inspiré de Saint-Tropez, La Boheme, qui a ouvert ses portes en décembre. Balouma ne cherchait pas nécessairement à ouvrir un deuxième restaurant, mais lorsqu’un permis d’alcool très convoité est devenu disponible, il y a vu une opportunité d’ajouter de la diversité et une cuisine plus raffinée à la scène culinaire extrêmement décontractée du centre-ville. Originaire de Lyon, Balouma est resté fidèle à ses racines françaises, livrant un concept un peu plus léger, mais avec tout le flash et le flair de la Côte d’Azur.