Le New York International Spirits Competition annonce les meilleurs spiritueux du monde

Le New York International Spirits Competition (NYISC) est une évaluation annuelle des spiritueux qui a lieu chaque printemps à New York. Le concours est inhabituel en ce qu’il est l’un des rares concours qui repose entièrement sur des juges exclusivement issus du commerce des boissons.

Selon le concours, seuls «un acheteur de magasin de détail, un directeur de boissons de restaurant sommelier, un hôtelier, un distributeur et un importateur seront nos juges». Per Adam Levy, fondateur du concours et PDG de l’organisation mère International Beverage Competition Series, «les juges dont les moyens de subsistance dépendent de leurs compétences, savent vraiment ce que veulent les consommateurs, car ils reçoivent quotidiennement les commentaires des consommateurs. ce qui est bon et ce qui se vendra. »

Le NYISC est l’un des 10 concours différents qui incluent, entre autres, le New York International Wine Competition, le Berlin International Spirits Competition et le Melbourne International Beer Competition.

Le concours, comme son nom l’indique, est fortement axé sur New York. De nombreux spiritueux jugés sont déjà distribués sur la côte Est, bien que, selon Levy, la concurrence soit de plus en plus utilisée par les sociétés de boissons pour évaluer les prix, l’emballage et le positionnement des expressions de spiritueux qu’elles envisagent d’introduire sur le marché américain.

Cette année, malgré les complications provoquées par la pandémie de COVID-19 et le fait que de nombreux bars et restaurants de New York étaient toujours fermés en avril ou fonctionnaient avec des horaires et un personnel réduits, il y avait encore un total de 1400 participants jugés. Les spiritueux entrés provenaient de 34 États américains et de 39 pays étrangers.

La compétition distribue le tableau habituel de médailles: Double Or, Or, Argent et Bronze. En outre, il décerne également des prix pour la meilleure distillerie par catégorie, état par état.

Par exemple, cette année, des prix ont été décernés à Whisky Firestone & Robertson, TX pour la distillerie de whisky blended de l’année, Belfour Spirits pour la distillerie de seigle du Texas de l’année, Garrison Brothers pour la distillerie Texas Small Batch Bourbon de l’année et Distillerie Balcones pour la distillerie single malt de l’année. TX Whiskey a également été sélectionné pour la distillerie Texas Straight Bourbon de l’année. Des prix ont également été décernés, entre autres, pour la meilleure distillerie de vodka et la distillerie Best Ready to Drink.

Le Texas est à égalité avec New York pour le plus grand nombre de récompenses de distillerie par État; chacun en avait sept, soulignant la force et la qualité des distillateurs artisanaux des deux États. Le Kentucky, en comparaison, n’en avait que cinq.

Des prix ont également été décernés aux lauréats des catégories aux États-Unis et à l’étranger.

Redemption Rye a reçu la marque de seigle de l’année. Redemption s’est progressivement taillé une niche en tant que l’un des principaux producteurs de whisky de seigle du pays. Basé sur une facture de purée de seigle à 95%, qu’il décrit comme un renouveau du style pré-prohibition, il offre désormais une expression NAS à 46% ABV, un seigle 10 ans 58,1% ABV Barrel Proof et un seigle 18 ans 54,95% ABV incroyable. Seulement 600 bouteilles ont été libérées de l’expression 18 ans. C’est impossible à trouver. Si vous en tombez sur un, saisissez-le.

Heaven’s Door Bootleg Series Vol II, une expression de whisky qui s’inspire de la Bootleg Music Series de Bob Dylan, a remporté le prix du Bourbon fini de l’année. Dylan est copropriétaire de la marque Heaven’s Door. La société doit son nom à un autre de ses succès mondiaux: «Knockin ‘on Heaven’s Door» – une chanson écrite pour la bande originale du film de 1973 Pat Garrett et Billy the Kid.

Parmi les meilleurs gagnants internationaux figurait Paul Jean, pour le distillateur de whisky indien de l’année. Musicien ambulant Irish Whiskey, un nouveau venu sur la scène de la distillerie irlandaise a remporté le Single Malt Irish Whiskey of the Year. Bushmills, l’un des distillateurs irlandais emblématiques, a reçu le prix du Blended Irish Whiskey de l’année. Distillerie de Glendalough, une autre nouvelle distillerie qui s’est rapidement taillée une réputation, est l’un des producteurs les plus innovants de l’île, a remporté l’Irlande Gin Distillery of the Year.

Harmonie japonaise Hibiki a été choisi le whisky japonais de l’année.

Les distillateurs mexicains de tequila ont remporté de nombreux prix. Tequila Don Ramon a été choisie Distillerie Añejo Tequila de l’année, Maestro Dobel a reçu la Distillerie Extra Añejo de l’année, 1800 a été choisie Distillerie Cristalino Añejo de l’année et Cierto Tequila a remporté la Distillerie Tequila de l’année.

Esprits Izo était à la fois la distillerie Bacanora de l’année et la distillerie Sotol de l’année, tandis que Tres Gallos Raicilla a remporté le prix de la distillerie mexicaine Raicilla de l’année.

L’écosystème complexe et varié du whisky d’Écosse a été récompensé par 14 prix distincts dans la seule catégorie du whisky.

Ardbeg a été choisie Distillerie Islay de l’année; les honneurs du Speyside sont allés à Glen Moray pour la distillerie Speyside Cask Finish de l’année. Le prix de la distillerie Lowland de l’année a été décerné à Glenkinchie.

Le prix du meilleur single malt 10 ans a été décerné à Talisker pour les Highlands, Speyburn pour Speyside et Ardbeg a remporté le meilleur 10 ans d’Islay.

le Singleton de Glendullan a remporté le prix du meilleur single malt 15 ans. GlenAllachie a été sélectionné pour le meilleur Single Malt 15 ans du Speyside. Aberlour, une autre icône du Speyside, a remporté le Best 16 YO Speyside Single Malt. Lagavulin a remporté le Best Islay 16 YO Single Malt. Glenmorangie a remporté le prix du meilleur single malt 18 ans et Mortlach a remporté le Best 20 YO Single Malt.

Insurrection, Single Grain Scotch 25 ans a reçu le prix du scotch mélangé de l’année.

Une liste complète de tous les médaillés du NYISC 2021 sera publiée sur le site Web du concours le mardi 18 mai.

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