Le célèbre chef Alton Brown s’extasie sur la « perfection des pâtes » chez More Perreca’s
SCHENECTADY – Le célèbre chef Alton Brown a titré son émission « Alton Brown Live: Beyond the Eats » à Proctors vendredi soir.
Mais avant cela, il a goûté à la cuisine locale, en mangeant une assiette pleine de pâtes chez More Perreca.
Brown a posté une photo de lui sur sa page Facebook le montrant les yeux écarquillés devant une fourchette appétissante de spaghettis et trois boulettes de viande copieuses. Il l’a décrit comme « la perfection absolue des pâtes ».
Alton a fait la même chose à Buffalo il y a une semaine.
Après avoir passé une « très mauvaise journée d’aile » à Buffalo en 2018, l’illustre gourmand est revenu en ville pour une tournée de rédemption.
« Alors je reviens pour faire amende honorable en prenant une journée entière de congé pour manger des ailes. Vous avez essentiellement inventé l’engouement mondial pour les ailes, alors s’il vous plaît, mettez-moi sur la bonne voie », a-t-il annoncé à ses abonnés Facebook le 2 avril.
Et peu de temps après, il a refait surface sur les réseaux sociaux pour admettre qu’il avait été « principalement scolarisé » sur les ailes de Buffalo après avoir visité LA Nova au lieu des « lieux célèbres » où il était allé auparavant.
« Je peux dire que j’ai eu la meilleure aile de bison de ma vie et oui, c’était à Buffalo », a-t-il humblement déclaré sur Facebook deux jours plus tard.
