La technologie d’automatisation pourrait aider les fermes verticales à atteindre la rentabilité


IDTechEx a récemment publié « Vertical Farming 2022-2032 », un rapport d’étude de marché explorant la technologie et les facteurs de marché de l’industrie de l’agriculture verticale, qui a beaucoup attiré l’attention des investisseurs ces dernières années. L’industrie de l’agriculture verticale a levé plus d’un milliard de dollars de financement en 2021, un record qui a dépassé le financement combiné généré en 2018 et 2019.
Les partisans de l’agriculture verticale affirment qu’elle pourrait révolutionner la production alimentaire mondiale, éliminant pratiquement les kilomètres alimentaires en permettant la croissance des cultures juste à côté des centres de population urbaine. Le marché agricole traditionnel est associé à une chaîne d’approvisionnement notoirement complexe, les fruits et légumes parcourant souvent des milliers de kilomètres pour atteindre les consommateurs. Les récentes perturbations des chaînes d’approvisionnement causées par la pandémie et les problèmes géopolitiques n’ont fait que souligner les failles de ce système. L’agriculture verticale pourrait aider à surmonter ces problèmes en perturbant le modèle hautement centralisé des produits frais tout en capitalisant sur la tendance plus large des consommateurs à la production locale. D’autres moteurs de l’industrie de l’agriculture verticale, tels que les effets de la hausse des prix du pétrole et de la diminution des terres arables, ainsi qu’une analyse approfondie des moteurs de l’industrie par géographie, sont abordés dans le rapport IDTechEx « Vertical Farming 2022-2032 ».

Cependant, l’industrie fait face à de nombreux défis. Parmi ceux-ci, il y a une grande quantité de travail manuel requis; l’intervention humaine est nécessaire pour de nombreux aspects de la ferme, allant de la surveillance des cultures à l’entretien du système, et les besoins en main-d’œuvre ne font qu’augmenter avec la taille des installations. Comme de nombreuses fermes verticales sont des environnements intégrés non conçus pour la culture de cultures, comme à l’intérieur de conteneurs d’expédition, cela peut présenter des défis opérationnels et nécessiter une main-d’œuvre importante. Cela entraîne des coûts de fonctionnement plus élevés et contribue ainsi aux prix élevés généralement associés aux produits de l’agriculture verticale.

IDTechEx a identifié l’automatisation comme un domaine technologique clé qui pourrait aider les fermes verticales à réduire ces coûts. En utilisant des réseaux de capteurs étendus pour surveiller les cultures et les systèmes de culture, les fermes verticales peuvent optimiser leur flux de travail en aidant les opérateurs à identifier efficacement les problèmes. Cela servirait à réduire les complexités du travail et donc la main-d’œuvre requise; en outre, cela permettrait également aux opérateurs de diriger leur attention vers des tâches difficiles à automatiser, telles que la récolte des cultures et les opérations d’entretien.

Les capacités d’automatisation peuvent être classées en six niveaux, chaque niveau suivant étant plus difficile à atteindre que le précédent. La plupart des fermes existent aujourd’hui au niveau 2 d’automatisation. Source : IDTechEx, « Agriculture verticale 2022-2032 »
Les leaders de l’industrie ont pris note de la valeur que les systèmes automatisés peuvent apporter, plusieurs grandes fermes verticales cherchant maintenant à accroître l’automatisation. L’acteur majeur AeroFarms s’est associé à Nokia Bell Labs en 2021 pour intégrer la surveillance automatisée des cultures à leur ferme verticale, tandis que Bowery Farming, basée à New York, a également fait un pas vers l’automatisation de niveau 3 avec une acquisition en 2022 de la société de récolte robotique Traptic.
Bien que l’automatisation recèle un potentiel important pour stimuler l’agriculture verticale, ce n’est en aucun cas la seule option pour l’avancement de l’industrie. Le rapport IDTechEx « Vertical Farming 2022-2032 » identifie plusieurs autres domaines technologiques clés qui pourraient conduire au succès de l’industrie de l’agriculture verticale, notamment les méthodes de culture hors sol, les LED dans les plates-formes d’éclairage artificiel, les systèmes de contrôle environnemental et les capteurs pour la surveillance environnementale. . Le rapport examine également l’économie de l’agriculture verticale par rapport à l’agriculture conventionnelle et identifie les opportunités pour les acteurs de l’industrie et de la chaîne de valeur au sens large. Basé sur des entretiens avec 17 acteurs majeurs du secteur, y compris des dirigeants de 80 Acres, Crop One Holdings et Jones Food Company, ainsi que des profils de plus de 30 entreprises, ce rapport donne un aperçu de l’état de l’industrie de l’agriculture verticale.

Enfin, le rapport comprend des prévisions de marché sur 10 ans par modèle commercial et par géographie pour comprendre l’avenir de l’industrie de l’agriculture verticale. Des prévisions distinctes pour les produits cultivés verticalement en Amérique du Nord, en Europe, au Japon, en Chine et dans le reste du monde sont fournies, ainsi que des prévisions pour les fermes en conteneurs et autres fermes verticales clés en main.

Pour en savoir plus sur l’analyse technique et commerciale d’IDTechEx sur l’industrie des dispositifs de gestion du diabète, veuillez consulter « Vertical Farming: 2022-2032 » (www.IDTechEx.com/VertFarm. Ce rapport fait partie du portefeuille de recherche Food and AgTech, voir www. IDTechEx.com/Research/AgTech pour en savoir plus.



[affimax]

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