La nourriture ne se démodera jamais. Dans un monde incertain, c’est un peu de réconfort | De l’argent

Le blé est en hausse de 58 % par rapport à sa position de départ de 2022

ALAMY

COn ne peut guère s’attendre à ce que les consommateurs souffrant de la flambée du coût de la vie s’en soucient, mais l’interdiction des exportations de blé par l’Inde annonce un nouvel ordre mondial inflationniste pour les investisseurs. Le blé se négocie 58% au-dessus de son niveau de départ cette année après que le deuxième producteur mondial de ce produit de base, essentiel pour le pain, a déclaré la semaine dernière que sa propre sécurité alimentaire devait passer en premier.

Après plusieurs décennies au cours desquelles certaines économies développées ont aidé les marchés émergents à survivre à des famines occasionnelles, cela représente un profond renversement de fortune. Malheureusement pour nous, cela se produit alors que l’invasion de l’Ukraine par la Russie frappe les exportations de blé qui représentaient 30 % du total mondial, et que les sécheresses frappent des agriculteurs aussi éloignés que l’Amérique, la France et l’Inde.

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