La Hofbrau tente d’établir un record du monde


Café irlandais Hofbrau 2Hofbrau Steakhouse à Interlochen célèbre la Saint-Patrick d’une manière unique. Ils tentent de créer le plus grand café irlandais jamais fabriqué.

Maxwell Mcallister, le directeur général de Hofbrau, dit que c’est autant de l’auto-indulgence qu’autre chose.

« J’ai toujours voulu figurer dans le Livre Guinness des records du monde et j’ai en quelque sorte obtenu un formulaire pour le faire et cela devrait être un sacré moment et une sacrée fête », a déclaré Mcallister.

La concoction est composée de près de 70 gallons de whisky irlandais et de crème ainsi que de 412 gallons de café et de 190 livres de cassonade. Pour ceux qui comptent, c’est 550 gallons de café irlandais.

« J’ai pris beaucoup de faveurs, c’est certain. Higher Grounds le relie et Pioneer Sugar et Tullamore Dew nous le rendent vraiment possible », explique Mcallister.

Ryan Prokos, et employé chez Hofbrau, dit qu’il a fallu beaucoup de travail pour arriver là où ils sont.

« Cela a pris environ deux, trois mois de planification. Un bon mois à rassembler les choses. Beaucoup de dons généreux et de gens qui nous aident », déclare Prokos. « S’il n’y avait pas l’atelier de fabrication et les terrains plus élevés qui nous contactaient au fur et à mesure que nous les contactions, il serait beaucoup plus difficile de le faire », poursuit Prokos.

Janet Brainard est une ancienne employée de la Hofbrau. Elle dit qu’elle se rendait au magasin lorsqu’elle a vu le grosCafé irlandais Hofbrau tasse à l’avant. Elle a dit qu’elle devait s’arrêter pour prendre des photos.

« C’est génial, tout simplement génial. Et j’ai hâte, j’ai hâte de voir ce qui va se passer », annonce Brainard.

Avec tous les ingrédients et les efforts déployés au cours des derniers mois, ils disent qu’ils espèrent juste que tout le monde passera un bon moment.

« J’espère vraiment que nous nous amuserons beaucoup. Nous avons mis beaucoup de travail dans cette chose et il est temps de s’amuser. Le Hangout amène des gens ici, rencontre de nouvelles personnes. Et vraiment, c’est à peu près ça, c’est célébrer, s’amuser et être en famille », dit Prokos.



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