La division de DEI publie le livre de recettes « Around the World »

Juste à temps pour les vacances, la Division de la diversité, de l’équité et de l’inclusion a publié un livre de recettes, Le tour du monde en trente recettes : un livre de cuisine explorant différentes cultures à travers l’alimentation, pour soutenir la valeur de la diversité à l’échelle du campus et la manière dont elle s’étend à tous les domaines de la vie, y compris les palettes alimentaires.

Avec l’aide du corps professoral et du personnel de l’Université de l’Arkansas, les créateurs de livres de cuisine ont décidé de faire un « voyage autour du monde », en découvrant différentes cultures et aliments qui sont importants pour eux. Dans ce document, ils partagent trente recettes comprenant des repas et des boissons, du petit-déjeuner au dessert, qu’ils ont rassemblées en cours de route.

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