La «  boîte à outils  » de l’agriculture de haute technologie peut aider Singapour à surmonter les futurs défis d’approvisionnement alimentaire: Chan Chun Sing, Environment News & Top Stories

SINGAPOUR – Le développement d’une «boîte à outils» de solutions agricoles de haute technologie à Singapour dotera le pays des capacités dont il a besoin pour intensifier la production locale lorsque le besoin se fait sentir, même si ces stratégies ne sont pas déployées immédiatement, Chan Chun, ministre du Commerce et de l’Industrie Sing a déclaré mardi 16 mars.

« Une fois que nous avons construit de telles capacités, alors lorsque les conditions l’exigent, nous pouvons augmenter notre capacité (pour la production locale) », a-t-il déclaré aux journalistes lors d’une visite à la ferme maraîchère verticale Sky Greens à Lim Chu Kang, où un nouveau micro- Un système d’élevage associant aquaculture, culture maraîchère verticale et autres espaces de loisirs ou de stockage a été lancé.

Par exemple, si la demande d’aliments produits localement augmente en raison de causes naturelles, d’une autre épidémie de maladie infectieuse ou en raison de restrictions à l’exportation qui perturbent les chaînes d’approvisionnement, Singapour aura le savoir-faire pour augmenter la production, a déclaré M. Chan.

Le système alimentaire mondial est confronté à de multiples défis, a-t-il ajouté, soulignant la nécessité de produire des denrées alimentaires plus abordables et de haute qualité pour nourrir une population mondiale croissante de manière durable. Assurer la résilience des chaînes d’approvisionnement est également crucial, ajoute-t-il.

Ce sont des problèmes perpétuels qui ont été mis en lumière pendant la pandémie de Covid-19, a-t-il déclaré.

La République mise désormais sur trois stratégies pour préserver son approvisionnement alimentaire: importer d’une diversité de pays et de juridictions, stimuler la production locale et constituer des stocks.

La contribution de chaque stratégie à l’approvisionnement alimentaire global dépend des besoins de sécurité de Singapour à ce stade, ainsi que des coûts et opportunités associés à chacune, a-t-il déclaré.

Par exemple, en temps de paix, Singapour peut compter sur ses multiples sources d’importations étrangères. Mais même dans ce cas, le pays continuera d’investir dans le développement de ses capacités agro-technologiques locales, a déclaré M. Chan.

« Nous continuerons de les développer, mais nous ne pourrons peut-être pas les mettre à l’échelle, car nous avons des ressources plus compétitives. Mais si les choses empirent soudainement et que les approvisionnements à l’étranger ne sont pas en mesure de fournir la diversité dont nous avons besoin, alors nous sommes en mesure de des capacités locales », a-t-il expliqué.

Cette approche consistant à constituer un portefeuille de différentes technologies permettra également à Singapour de trouver la solution la plus appropriée pour augmenter ses capacités en cas de besoin, a ajouté M. Chan.

Par exemple, alors que Singapour ne produit pas de glucides en temps normal en raison de l’existence d’alternatives moins chères, les fermes de Singapour pourraient convertir leurs systèmes pour produire des cultures comme les patates douces en cas de besoin.

« C’est une source de glucides en cas de besoin, mais nous n’avons pas besoin de produire cela en temps normal parce que nous avons d’autres sources, et c’est moins cher de le faire et ainsi de suite », a déclaré M. Chan. « Mais avoir les capacités est important – les capacités peuvent aider à augmenter notre capacité (à produire plus). »

Les commentaires de M. Chan s’inscrivent dans le cadre d’une poussée gouvernementale visant à amener les agriculteurs ici à exploiter la technologie dans la production alimentaire locale.

En 2019, Singapour s’est fixé comme objectif «30 par 30» de produire 30% de ses besoins nutritionnels avec des aliments locaux d’ici 2030. Actuellement, plus de 90% de la nourriture du pays est importée.

De nombreux agriculteurs de Singapour adoptent déjà la technologie pour augmenter les rendements.

Sky Greens, par exemple, utilise un système agricole vertical à plusieurs niveaux équipé de panneaux solaires pour faire pousser des légumes.

Le Straits Times a également rapporté en février que la ferme piscicole de huit étages d’Apollo Aquaculture – la plus haute de Singapour et de la région – devrait démarrer ses activités au premier trimestre de cette année. Lorsqu’elle sera pleinement opérationnelle en 2023, la capacité de production totale serait de 2700 tonnes par an, soit environ la moitié des 4707 tonnes de poisson produites localement en 2019.

Pendant ce temps, une autre entreprise agricole locale, Universal Aquaculture, élève des crevettes vannamei dans un système d’élevage modulaire qu’elle a développé dans un bâtiment industriel à Tuas. Son directeur général, M. Jeremy Ong, a déclaré précédemment à ST que ce système modulaire permettra à l’entreprise de se développer relativement facilement.

La firme vise à augmenter leur rendement de 1 tonne de crevettes par semaine à 1 tonne par jour lorsque leur deuxième site d’élevage ouvrira sur un autre site industriel l’année prochaine.