KFC lance le premier restaurant high-tech en Afrique du Sud
KFC Afrique du Sud a lancé un nouveau point de vente « ultra-moderne » au Cap, doté des dernières technologies en matière de restauration.
Le géant de la restauration rapide a déclaré que son restaurant Pinelands rénové avait été conçu pour rendre le service client plus rapide, plus facile et plus fluide.
Le directeur des opérations de KFC Afrique, Thuthuka Nxumalo, a déclaré que les entreprises entraient dans une « nouvelle ère de l’expérience client ».
« L’approche des nouveaux restaurants doit également changer – motivée par un changement dans les préférences et les attentes de ce que les marques devraient proposer aujourd’hui, que ce soit en matière de nourriture, de design ou d’expérience », a déclaré Nxumalo.
Tout d’abord, le magasin propose des tableaux de menus numériques dans un service au volant à deux voies – une première pour KFC en Afrique.
Les clients sans rendez-vous trouveront également des bornes libre-service dédiées dans le restaurant pour passer eux-mêmes leurs commandes. L’intérieur du restaurant propose également de nouveaux tableaux de menus numériques.
Il existe une fenêtre dédiée aux chauffeurs Uber Eats et Mr D Food pour rationaliser la collecte des commandes pour les services de livraison.
En outre, KFC a déclaré que le restaurant utilise la dernière technologie de cuisine connectée pour s’assurer qu’il maintient la bonne quantité de stock à tout moment et une meilleure gestion de la qualité.
« La somme de cette conception met le pouvoir de la commande et de l’exécution des repas entre les mains du client et donne aux employés la possibilité de se concentrer sur l’arrière de la maison et de faire sortir la nourriture plus rapidement – cela aboutit à une expérience client supérieure », a déclaré Nxumalo.
Malgré l’automatisation de certains des processus généralement gérés par des travailleurs humains, le nouveau point de vente emploie 25 personnes du canton de Khayelitsha, avec la possibilité d’en ajouter cinq autres « immédiatement », a déclaré Nxumalo.