High-tech des fruits et légumes en Ukraine – segments auxquels vous devriez prêter attention dès maintenant • EastFruit

Quelles technologies révolutionnaires seront les plus demandées par les producteurs de fruits et légumes après la victoire de l’Ukraine dans la guerre contre la Russie ? Andriy Yarmak, économiste au Centre d’investissement de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)en a parlé lors de la XVIIIe conférence annuelle « Légumes et fruits d’Ukraine-2022 ».

La conférence a été organisée par le projet APK-Inform: Vegetables and Fruits le 2 décembre 2022, hors ligne à Kiev sous les auspices de #FTradeClub et avec le soutien de la FAO, de la BERD et d’EastFruit.

« Pourquoi le secteur des fruits et légumes a-t-il besoin de technologies de rupture, c’est-à-dire qui changent radicalement toutes les approches de la production et de la logistique ? La raison principale est le niveau de risque trop élevé dans le secteur des légumes et des fruits. Cela repousse les investisseurs sérieux et entraîne d’énormes conséquences négatives pour l’industrie, telles que des pertes de produits élevées à tous les stades de la distribution, de fortes fluctuations de prix, une faible stabilité commerciale, un impact négatif sur l’environnement, des coûts de production élevés, une forte saisonnalité, un accès limité des consommateurs à une large gamme de produits, et bien plus encore », déclare Andriy Yarmak.

En outre, il s’est arrêté sur les technologies pour l’horticulture, que les experts de la FAO et de la BERD étudient et promeuvent actuellement, et qui aident en partie à résoudre les problèmes susmentionnés.

La première de ces technologies est agriculture verticale, où le niveau de tous les types de risques, y compris marketing, est réduit drastiquement. D’ailleurs, la première conférence internationale en ligne « Fermes verticales : stratégies de développement, modèles d’affaires et risques », où vous en apprendrez plus sur l’expérience de différents pays dans la création et le développement de fermes verticales, se tiendra le 14 décembre. Gratuit l’inscription à la conférence est disponible sur le lien.

En outre, tous les autres types de sol couvert et les sols partiellement couverts, comme les serres, les abris grillagés, les filets, les systèmes anti-pluie, etc. sont également prometteurs, car ils permettent au moins de réduire le niveau de risques.

Drones, drones agricoles ou « hortidrones », comme nous les appelons chez EastFruit, sont une technologie cruciale et prometteuse qui peut réduire considérablement les risques et les coûts de culture, ainsi qu’augmenter les rendements et la qualité des produits, ce qui affecte positivement les revenus et conduit à une réduction des pertes de produits. De plus, l’utilisation de drones dans les vergers et les plantations maraîchères contribue à réduire drastiquement l’utilisation de produits phytosanitaires, réduisant ainsi l’impact négatif sur l’environnement et les coûts pour les agriculteurs, et rendant la production plus durable.

Irrigation souterraine au goutte-à-goutte est une technologie qui, en plus de réduire le coût d’une ressource naturelle aussi rare que l’eau douce, permet de réduire le coût des produits phytosanitaires et des engrais, et d’augmenter la productivité et la qualité des produits. Par conséquent, l’expert de la FAO le considère également comme prometteur, en particulier en combinaison avec d’autres technologies de pointe.

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Stations météorologiques, capteurs et automatisation de tous les processus dans les vergers et dans les fermes est l’une des tâches les plus complexes et les plus multiformes que personne n’a encore été en mesure de résoudre complètement. Cependant, il y a d’énormes progrès ici et c’est l’un des domaines les plus importants qui réduira considérablement presque tous les risques et supprimera le fameux « facteur humain ».

Robotisation est un avenir incontournable compte tenu des énormes défis de main-d’œuvre et de la plus forte demande de main-d’œuvre en horticulture. C’est l’un des segments les plus complexes et les plus scientifiques, mais les progrès sont évidents ici, et des éléments de robotisation peuvent même être observés dans les pays de notre région. Cependant, la transition vers la robotisation en Asie centrale, où il y a toujours un excès de main-d’œuvre et aucune pénurie de personnes prêtes à travailler dans les champs ou les vergers, ne sera pas trop rapide même lorsque ces technologies deviendront plus avancées.

Systèmes de mutualisation en logistique – l’équipe du projet de la FAO et de la BERD distingue un segment important. Il s’agit d’une technologie utilisée avec succès aux États-Unis et dans l’UE, et, partiellement, en Ukraine. Cependant, pour une efficacité maximale, il est nécessaire que tous les producteurs de produits périssables et les représentants commerciaux passent aux conteneurs pliables réutilisables. De plus, l’intégration de ce système dans le commerce international sera une étape cruciale pour réduire les coûts logistiques, réduire considérablement l’utilisation d’emballages non durables pour les fruits et légumes, les pertes et les coûts.

Les sources d’énergie renouvelables sont utilisées dans l’horticulture, mais leur part est assez faible. Cependant, la combinaison de deux activités, fruits et légumes et production d’énergie, est de plus en plus fréquente dans l’UE et aux États-Unis. Les technologies de culture de plantes nécessitant un ombrage sous des panneaux solaires sont particulièrement prometteuses. Il existe également de bonnes perspectives de production d’énergie verte pour les sociétés commerciales utilisant de grandes zones de stockage, mais il est important d’avoir une politique gouvernementale raisonnable, qui n’inclut pas nécessairement de subventionner de tels projets.